Kodune leib on maitsev, maitsekas ja toitev. Täna on küpsetamise lihtsustamiseks palju köögiseadmeid. Üks neist on aeglane pliit, milles saate ka leiba küpsetada.
See on vajalik
- - 1 pakk kuivpärmi (15-20 g);
- - umbes 4 spl. nisujahu;
- - 2 spl. l. Sahara;
- - 1 spl. l. sool;
- - 2 spl. soe vesi;
- - 1/4 art. päevalilleõli;
- - 1-2 spl. l. õlid multikeetja kausi määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Valmistage tainale sügav anum. Sõelu jahu. Valage 2 tassi jahu anumasse, lisage pärm, sool ja suhkur, segage.
2. samm
Lisage vedelaid koostisosi - valage vesi ja taimeõli. Sõtku põhjalikult. Tainas on voolav. Lisa veel umbes 2 tassi jahu, sõtku seni, kuni tainas lakkab käte külge kleepumast. Võib-olla vajate natuke vähem jahu või vastupidi, natuke rohkem.
3. samm
Kui tainas on valmis, määrige multivarki kauss taimeõliga; parem on panna põhja õlitatud silikoonist matt või küpsetuspaber, nii et leib ei jää kausi külge kinni.
4. samm
Sõtku tainas, vormi palliks, pane tainas kaussi, seadista kuumutusrežiim, sulge multikeetja kaas ja aseta umbes 50 minutiks. Selle aja jooksul kerkib tainas 2 - 3 korda. Tainat saab perioodiliselt kontrollida, kuid veenduge, et tainas ei settiks üldse. Võimaluse korral on parem kaant üldse mitte avada.
5. samm
Pärast taina kerkimist määrake küpsetusrežiim. Selle aja jooksul küpsetatakse leiva üks külg hästi. Pärast seda võtke multivarki kauss välja, keerake leib õrnalt ümber, pange see uuesti kaussi. Pange aeglane pliit veel 50 minutiks seisma.
6. samm
Pärast leiva teise külje küpsetamist eemaldage kondiitritooted kausist, nii et see ei muutuks niiskeks. Katke leib rätikuga, laske sellel veidi jahtuda ja võite lõigata portsjoniteks.
7. samm
Kodune leib maitseb suurepäraselt nii soojalt kui külmalt. Seda saab kasutada kas iga roa või omaette. Selle retsepti järgi valmistatud leib meeldib kõigile pereliikmetele.
