Kauni muusikalise nimega seda kooki on väga lihtne valmistada. Isegi kogenematu perenaine saab sellega hakkama. Väga õrn ja mahlane maitse rõõmustab kindlasti teie kodu ja külalisi.
See on vajalik
- - 200 g õli;
- - 3 klaasi suhkrut;
- - 4-5 muna;
- - pool klaasi hapukoort;
- - 3-4 klaasi jahu;
- - 1 klaas jõhvikaid;
- - natuke soodat.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Eraldage valged munakollastest. Tehke seda nii hoolikalt kui võimalik. Kui valgetesse satub kasvõi veidi munakollast, siis besee ei saa peksa. Pange oravad külmkappi jahtuma.
2. samm
Valmistage koorega taigen. Selleks tuleb pehme või või margariin jahvatada ühe klaasi suhkruga. Lisa munakollased ja jahu. Sellisel juhul segage jahu küpsetuspulbri või soodaga. Sõtku tainas, mässi fooliumisse või pane kotti ja pane pooleks tunniks külmkappi.
3. samm
Kui tainas on külmkapis, küpseta jõhvikamoos. Selleks jahvata jõhvikad suhkruga ja keeda paar minutit.
Võite võtta ka valmis jõhvikamoosi.
Muidugi võite olla loov ja proovida kasutada muid marju või isegi puuvilju. Sellegipoolest on selle piruka koor just jõhvikate hapukas maitses koos magusate beseedega.
4. samm
Eemaldage jahutatud tainas külmkapist. See peaks olema pehme, te ei saa seda lahti rullida. Nii et lihtsalt pange see määritud vormi ja siluge see oma kätega. Selleks, et küpsetamise ajal see ei tõuseks, võite selle torgata kahvliga kogu pinnale. Võite kasutada ka ube. Valage see tainale - see muutub koormaks, mis ei lase tainal liiga palju kerkida.
Pange ahju 10 - 15 minutiks. Võtke pirukas ahjust välja ja ärge unustage ube eemaldada.
5. samm
Küpseta jõhvikamoosi. Püreesta jõhvikad suhkruga ja keeda umbes viis minutit.
Võite võtta ka valmis jõhvikamoosi.
Muidugi võite olla loov ja proovida kasutada muid marju või isegi puuvilju. Sellegipoolest on selle piruka koor just jõhvikate hapukas maitses koos magusate beseedega.
6. samm
Valmista besee. Vahusta jahtunud munavalged ja suhkur tugevaks. Suhkru asemel on parem kasutada tuhksuhkrut. Kui valmis pulbrit pole, saab suhkru kohviveskis purustada. Tuhksuhkruga keedetud besee osutub konsistentsilt pehmemaks. Lisage pulber valkudele mitte korraga, vaid osade kaupa teelusika kaupa.
Beseevahu lihtsamaks ja kiiremaks muutmiseks võite lisada näpuotsatäis soola.
7. samm
Määri peaaegu pehmeks küpsetatud koor jõhvikamoosiga, kaunista beseega ja pane uuesti ahju. Kui besee on pruunistunud ja saab kauni värvi, on kook valmis!
