Peet on B-vitamiini allikas, millel on kasulik mõju naha, juuste ja küünte seisundile. Juurvili sisaldab nikotiinhapet, mis osaleb ainevahetuses. Ärge unustage mineraalide suurt hulka: joodi, kaltsiumi jne. Üldiselt on peet kasulikkuse varuks, olles teada saanud, milline enamik inimesi soovib seda köögivilja sealsamas süüa.
See on vajalik
- - peet - 300 g;
- - suitsukala (soovitatav on võtta lõhe- või makrellifileed) - 200 g;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - oliiviõli - 1-2 supilusikatäit;
- - valge veiniäädikas (saab asendada valge veiniga) - 1 spl;
- - Dijoni sinep - 1 tl
Juhised
Samm 1
Kuid lihtsalt juurvilja toorelt või keedetult närida on kurb. Seetõttu tasub valmistada mõni huvitav eelroog. Näiteks peedisalat suitsukalaga.
2. samm
Esimene samm on peedi küpsetamine. Muidugi saab juurvilja keeta, kuid just küpsetusmeetod jätab köögiviljadesse maksimaalselt kasulikke asju. Ja peet maitseb paremini.
3. samm
Peske köögivilja hoolikalt, eemaldage pealsed ja muud mittesöödavad osad, kuivatage rätikuga. Nüüd keerake iga peet kahte kihti fooliumi ja asetage see 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Juurvilja valmistatakse 1–1, 5 tundi. Keskmise suurusega köögivili peaks selle aja jooksul küpsema.
4. samm
Peedi küpsemise kontrollimiseks eemaldage üks ahjust, keerake foolium lahti ja proovige kahvli või hambatikuga läbi torgata. Kui manipuleerimine õnnestub ja sisestatud ese tungib juurekultuuri vabalt, on köögivili valmis. Võite peedi ahjust välja võtta ja lahti rullida. Koorige jahtunud peet, lõigake ringideks või õhukesteks ribadeks, viige sügavale kaussi.
5. samm
Nüüd peate kaste ette valmistama. Selleks ühendage pressi kaudu läbitud äädikas, oliiviõli, sinep ja küüslauk. Piserdage hakitud köögivilja saadud massiga.
6. samm
Lõika kalafilee väikesteks tükkideks või puder kahvliga, nagu sulle meeldib.
7. samm
Salatit soovitatakse serveerida portsjonitena. Pange riietatud peet kuhja ja kala peale. Kaunistusena võite kasutada peterselli ja sidruni kiile. Enne kasutamist segage eelroog. Salat valmis!
