Seapekk pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. Pakume teie tähelepanu omatehtud keedetud seapeki retseptile. Samal ajal püüame levitada müüti seapeki ohtlikkusest, loetledes selle kasulikud omadused ja üsna tõenäoliselt ilmub see teie dieedis palju sagedamini.
See on vajalik
-
- Selle retsepti valmistamiseks vajate searasva.
- sool
- vesi
- erinevad vürtsid
- sibulakoor.
Juhised
Samm 1
Seapekk sisaldab rasvlahustuvaid A-, E- ja D-vitamiine ning huvitaval kombel pole see radioaktiivne ega kantserogeenne. Pekk sisaldab arahhidoonhapet, mis on üks asendamatuid rasvhappeid. See on üks asendamatutest rasvhapetest, mis on osa südamelihase ensüümist ja osaleb kolesterooli ainevahetuses. Arahhidoonhape toimib viiruste ja bakteritega kohtudes immuunsuse suurendamiseks. Seetõttu on külmhooajal soovitatav lisada seapekk oma dieeti.
2. samm
Niisiis valmistame maitsvat kodust peekonit.
Kohe alguses peate selle retsepti jaoks valmistuma. Sibulate koorimiseks peate ennast treenima erilisel viisil, nagu enne lihavõtteid - sibulakoore kogumine. Niipea, kui kaks head sellist peotäit kestasid kogutakse, võite minna turule sealihakihtide järele. Pange tähele, et neil peab olema natuke liha, nii et see peekon osutub palju maitsvamaks.
3. samm
Pekki soolvee keetmine. 1, 5-2 liitri vee kohta pange klaas soola, 3-4 loorberilehte, 5-6 musta pipratera, 3-4 nelki ja kaks suurt peotäit sibulakoori. (Muide - nõud, milles peekonit keedetakse, muutuvad hästi ja erksalt pruuniks, valmistage).
Kui ootame soolvee keemist - minu kihid, lõikasime portsjoniteks, mis sobivad pannile. Arvestage kindlasti Archimedese seadustega ja, et soolvee pliidile välja ei valaks, võtke suurem pann.
4. samm
Pärast soolvee keetmist paneme sinna tulevase peekoni tükid ja tähistame seda 12 minutit (alates keetmise hetkest). 12 minuti pärast (taimeri kasutamine on väga mugav) eemaldage kastrul peekoniga pliidilt ja unustage see 24 tunni jooksul toatemperatuuril samas soolvees ja kastrulis. Ideaalis tuleb päeva pärast pekk meelde tuletada, kuid kui see aja jooksul ei õnnestu, siis pange pann lihtsalt külmkappi. Kaks päeva pärast seda "käitub hästi".
5. samm
Siis puhastame küüslauku. Palju. Lõigake küüslauguküüned õhukesteks viiludeks, pange need alustassile. Siis võtame tüki peekonit ja hakkame viimistlema. Teeme korralikke lõikeid 1–1,5 cm, kuid mitte täielikult rasva, vaid naha külge. Siis lülitame teie kujutlusvõime sisse, paneme enda ette patarei vürtse - ja alustame sisselõigatud peekonit hoolikalt avades, piserdage südamest tükke heldelt kõigega, mida süda soovib. See sobib kõige paremini klassikaliste vürtsidega - must või punane pipar.
Piserdage tükk vürtsidega - pange hoolikalt tükeldatud küüslauk igasse lõikusse.
Sellel on peekon valmis - jääb ainult enne serveerimist seda jahutada. Valmis peekonit hoitakse sügavkülmas siiski mitte kaua. Kuna seda süüakse selle ainulaadse maitse tõttu väga kiiresti.
Head isu!
