Pärast õunamahla valmistamist on alati kook, mida pole vaja prügikasti visata. Need jäägid sisaldavad suures koguses seedimiseks vajalikke kiudaineid ning säilitavad õuna maitse ja lõhna. Kooki on kõige parem kasutada erinevate magustoitude valmistamiseks.
See on vajalik
- Pajaroogade jaoks:
- - 1 klaas õunakooki;
- - 2 muna;
- - 1 klaas kodujuustu;
- - 4 spl. lusikad hapukoort;
- - 2 spl. supilusikatäis manna;
- - suhkur maitse järgi.
- Charlotte jaoks:
- - 1 tass suhkrut;
- - 3 muna;
- - 1 klaas keefiri;
- - 2 tassi jahu;
- - 1 tl söögisoodat;
- - 2 tassi õlikooki.
- Vahukommi jaoks:
- - 3 tassi õlikooki;
- - 5 spl. lusikad vett.
- Sobeti jaoks:
- - 1 klaas kooki;
- - 2 spl. supilusikatäis tuhksuhkrut;
- - 2 spl. supilusikatäit sidrunimahla.
- Moosi jaoks:
- - 1 kg kooki;
- - 800 g suhkrut;
- - 1 klaas vett.
- Äädika jaoks:
- - 1 kg kooki;
- - 200 g mett;
- - vesi.
Juhised
Samm 1
Valmistage õrn, tervislik õunapulbri pajaroog. Selleks segage kõik koostisosad hoolikalt ja laske segul 20 minutit toatemperatuuril seista. Pange 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage, kuni koor on kergelt pruunistunud. Serveeri magustoiduna koos hapukoorega.
2. samm
Küpseta charlotte. Õunakooki saab kasutada ka maitsva pirukatäidisena. Selle valmistamiseks peksake munad granuleeritud suhkruga, lisage neile keefir ja sooda. Seejärel lisage osade kaupa jahu ja segage hästi. Määri küpsetuspann võiga ja aseta põhjale õunatükk. Piserdage vähese kaneeliga, täitke see täidis tainaga ja küpsetage charlotte pool tundi 180 ° C juures.
3. samm
Valmistage madala kalorsusega vahukomm. Selleks segage kook veega, viige kõik emailiga pannile ja keetke kogu aeg segades tasasel tulel 10 minutit, et kook ei põleks. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja silu õunamass üle pinna. Pange 100 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja kuivatage avatud uksega umbes 20-30 minutit. Lisage hommikusöögihelvestele tervisliku ja maitsva puuvilja lisandina kuivatatud õunatükk. See sobib hästi kaerajahu, erinevate pähklite ja seemnetega. Ja sellist müslit saab aurutada sooja piima või loodusliku jogurtiga.
4. samm
Valmistage õunakoogi sorbett. Vispelda kõik koostisosad segistiga kohevaks, viige segu anumasse ja asetage sügavkülma. Tunni pärast eemaldage enne segamist, segage ja külmutage uuesti. Serveeri sorbetti koos kreppide, šokolaadimagustoitude või iseseisva toidukorrana.
5. samm
Moosi valmistamiseks kasutage kooki pärast õunu. Valage see toode veega, keetke ja keetke umbes 5 minutit madalal kuumusel. Seejärel lisage suhkur ja keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni. Pange valmis õunamoos klaaspurkidesse, sulgege õhukindlate kaantega ja hoidke külmkapis või pimedas kapis. Serveeri seda moosi koos teega või kasuta pirukate täidisena.
6. samm
Valmistage õunasiidri äädikat. Selleks pange kook kolmeliitrisesse purki, lisage looduslikku mett ja täitke see ääreni keedetud veega. Kata purk puhta lapiga ja seo see tihedalt kaela. Käärimiseks eemaldage anum õunakoogiga pimedas kohas 2 kuud. Seejärel kurna vedelik läbi marli ja pane külmaks. Paari päeva pärast tühjendage hele õunasiidriäädikas eraldi anumasse ja visake tume sete minema.
