Roheline redis võib muuta salati vitamiinide ja tervisega seotud varanduseks. Pealegi on sellel tootel põhinevaid palju salatiretsepte igale maitsele ja erinevate lisakomponentidega. Ja sellise roa valmistamine on üsna lihtne.
Rohelise redise ja suvikõrvitsaga salati valmistamiseks vajate toiduvalmistamisel järgmisi lihtsaid koostisosi - 300–400 g suvikõrvitsat (kõige paremad on noored köögiviljad), 150–200 g värsket rohelist redist, 0,5 sibulat, 2 spl. jogurt või hapukoor, 1 spl. sojakaste, värsked ürdid kaunistuseks ja sool.
Lõika suvikõrvits õhukesteks ribadeks, küpseta siis või prae kergelt läbi, hõõru redist jämeda riiviga, lõika sibul poolrõngasteks. Pange kõik need koostisosad salatikaussi, soola, maitsestage sojakastme ja jogurtiga, segage hästi. Enne serveerimist kaunista vitamiin ja tervislik salat oksakese värskete ürtidega.
Teine salat, mille valmistamine on samuti üsna lihtne, sisaldab järgmisi tooteid - 300–400 g konserveeritud mee-agarikaid, 1 redist, 2–3 spl. kaunistuseks taimeõli, sool ja lokkis petersell.
Selles retseptis näeb nii oliivi- kui ka taimeõli suurepärane välja.
Viska konserveeritud seened 5–6 minutiks kurnale, et kogu marinaad saaks meegarikatest nõrguda, ja veel parem - pärast seda kuivatage need rätikul. Seejärel pange seened salati kaussi. Hõõruge redis jämeda riiviga ja pange sama tassi. Maitsesta need lihtsad koostisosad soolaga, maitsesta õliga ja sega korralikult läbi.
Kui teie käsutuses on värsked seened, siis on see veelgi parem. Kuid selliste seente valmistamiseks salatiks tuleb neid pesta, koorida ja praadida pannil 4-5 minutit.
Tõeline vitamiinipomm võib olla järgmiste koostisosadega salat - 2-3 keskmise suurusega peeti, 1 redis, 0,5 tassi ploomita kivideta, 3-4 spl. oliiviõli, sool ja pipar.
Peedi saab keeta ja küpsetada. Kõik nii, nagu sulle kõige rohkem meeldib. Seejärel koorige köögiviljad ja hõõruge jäme riiv. Tehke sama redisega, seejärel märkige mõlemad koostisosad samasse kaussi. Valage ploomid keeva veega ja laske kuivatatud puuviljadel 8-10 minutit pehmeneda. Seejärel lõigake ploomid väikesteks tükkideks ja lisage need peedi ja redisega salatikaussi. Maitsesta soola, pipra, maitsesta õliga ja serveeri.
Teine meeletult lihtne, kuid mitte vähem tervislik roog on redisalat jogurtiga. Selle 3-4 portsjoni valmistamiseks võta umbes 800 g köögivilju, 1-1, 5 tassi kalgendatud piima, peterselli ning soola ja pipart.
Kõik on ka väga lihtne: riivi redis, haki ürdid ja aseta ühte tassi, maitsesta jogurti, soola ja pipraga. Sega hästi.
Üsna huvitav ja originaalne retsept on redisalat kvasaga. Tema jaoks võtke järgmised koostisosad - 2 väikest redist, 2-3 supilusikatäit. taimeõli, 150-200 g krutoonid (eelistatult must leib), kamp rohelist sibulat, 100-150 ml kvassi ja soola.
Selles retseptis lisatakse soola kõige paremini mitte salatile endale, vaid krutoonidele taimeõlis praadimise etapis pannil või ahjus.
Lõigake sibul väikesteks rõngasteks, hõõruge redis, asetage köögiviljad ja maitsetaimed salati kaussi. Lisage anumasse kvassi ja kreekerid, seejärel serveerige kohe, kuni viimased on pehmenenud. See roog on meeletult maitsev salati ja okroshka kombinatsioon.
