Võib-olla suudavad vähesed inimesed lõhnavale ja õrnale sidrunikoogile vastu panna. Sidrun on õhuliste, pehmete ja poorse taigna peamine koostisosa. Ja oranž kaunistus on selle magustoidu harmooniline lisand.
See on vajalik
-
- testi jaoks:
- 1 sidrun
- 6 muna
- 1,5 tassi nisujahu
- 0,5 tassi suhkrut
- 0,5 tassi kastmesuhkrut
- 25 gr. vanillisuhkur (1 kotike)
- immutamiseks:
- 0,5 sidrunit
- 0,5 tassi suhkrut
- 0,5 tassi vett
- kreemi jaoks:
- 200 gr. hapukoor 30% rasva
- 100 g või
- 0,5 tassi suhkrut
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valkudest. Asetage valged külmkappi.
2. samm
Jahvatage munakollased granuleeritud suhkruga valgeks ja suurendage mahtu.
3. samm
Ühendage jahu, munakollased, riivikoor, sidrunimahl ja vanillisuhkur.
4. samm
Vahusta jahtunud munavalged, lisades tuhksuhkrut, kuni need on tahked.
5. samm
Lisa ettevaatlikult tainasse vahustatud munavalged ja sega läbi.
6. samm
Jagage tainas kaheks osaks kaheks kihiks.
7. samm
Kata vorm küpsetuspaberiga ja vala tainale.
Küpseta ahjus 170 kraadi juures 20-25 minutit.
8. samm
Leotamiseks lisage vette suhkur, keetke aeg-ajalt segades ja lülitage välja.
9. samm
Lisage sidrunimahl kuumale siirupile ja segage.
10. samm
Leota jahtunud koogid sidrunisiirupiga.
11. samm
Kreemi jaoks hõõruge võid suhkruga, viies järk-järgult sisse hapukoore.
12. samm
Määri koogid eraldi koorega ja pane 10 minutiks külmkappi.
13. samm
Kui kreem on jahtunud ja tahenenud, aseta koogid üksteise peale.
14. samm
Määri servad kreemiga, pane peale apelsiniviilud ja kata ülejäänud kreemiga.
15. samm
Kook on valmis. Bon Appetit.
