Õrn kook koos ahvatleva tsitruselise noodi ja tassikese musta teega … Lubage endale seda väikest rõõmu!
See on vajalik
- - 2 muna;
- - 150 g suhkrut;
- - 0,25 tl sool;
- - 60 g võid;
- - 225 g jahu;
- - 1, 75 tl küpsetuspulber;
- - pool sidrunist;
- - 100 g suhkrustatud sidrunit;
- Immutamiseks:
- - 1 spl. konjak;
- - 1 spl. tuhksuhkur;
- - 1 spl. sidrunimahl;
- - 1 spl. vesi.
Juhised
Samm 1
Pigistage pool sidrunist mahl ja eemaldage koor peene riiviga. Pane ahi 180 kraadini kuumenema ja vooderda vorm küpsetuspaberiga (või määri ja puista üle jahuga).
2. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbriga, lisa segule sidrunikoor, sega läbi.
3. samm
Klopi mikseriga munad lisatud suhkru ja soolaga umbes 5 minutit. Lisage jahusegu vedelatele koostisosadele, valage sidrunimahl, segage kiiresti ühtlaseks massiks. Lisage suhkrustatud puuviljad, segage uuesti. Pange tainas vormi ja saatke see pooleks tunniks kuuma ahju.
4. samm
Koogi ettevalmistamise ajal peaksite tegema immutamist: segage kõik koostisosad väikeses kastrulis, keetke, vähendage kuumust madalaks ja keetke 5 minutit.
5. samm
Pange veel soe valmis kook restile, kasutage kahvli või killu abil palju torkeid ja valage siirupile.
