Maslenitsa on paljude jaoks üks armastatumaid Venemaa pühi. Pannkoogid on traditsiooniline matuseroog, mida armastavad nii noored kui vanad. Kuid kuna pühade pühi tähistatakse terve nädala ja pannkoogid võivad igavaks muutuda, on pannkoogikook suurepärane sort.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - munad - 3 tk.
- - piim - 700 ml
- - jahu - 1, 5 spl.
- - sool - 1/3 tl
- - suhkur - 1 supilusikatäis
- - kustutatud sooda - 0,5 tl
- - šokolaad - 100 g
- Kreemi jaoks:
- - kodujuust - 500 g
- - koor - 600 ml
- - tuhksuhkur maitse järgi
- - vanilliin
Juhised
Samm 1
Pannkoogitaigna keetmine. Klopi kausis munad suhkru ja soolaga lahti. Vala piim, lisage äädikas kustutatud sooda. Seejärel lisage pidevalt segades järk-järgult jahu. Sulata šokolaad veevannis eraldi kausis. Lisage saadud šokolaadimass õhukese joana pannkoogitaignale. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Määri pann kergelt õliga ja pane põlema. Pärast kõrge temperatuurini soojenemist küpsetage sellel pannkooke.
3. samm
Sel ajal, kui valmis pannkoogid jahtuvad, tuleks kreem valmistada. Võtke jahutatud koor ja lisage sellele tuhksuhkur, pärast mida peate selle kõik hästi peksma. Lisage saadud segule eelnevalt läbi sõela lastud kodujuust ja segage hoolikalt. Kreem on valmis.
4. samm
Võtke sobiv, eelistatavalt tasane roog. Määri sellele pannkoogid, määrides iga pannkoogi hoolikalt kohupiimakreemikihiga. Selleks, et kook paremini leotada, soovitatakse seda üleöö külmkapis hoida.
