Ebatavaline ja kerge vahukoore ja kirsiga pannkoogikook meeldib kõigile magusasõpradele.
- 20 valmis pannkooki;
- 400–420 ml raskekreemi;
- 300 grammi suhkrut;
- 100-150 grammi värskeid kirsse (võite kasutada muid marju).
1. Kõigepealt peate küpsetama pannkooke. Seda saab teha selle retseptiga, mis teile kõige rohkem meeldib.
2. Klopi mikseriga koorega 200 grammi suhkrut kuni kreemi konsistentsini.
3. Pange pannkoogid tassi, määrige iga kiht rikkalikult vahukoorega. Samuti peate siis koogi küljed koorega määrima.
4. Pange valmis kook külmkappi vähemalt 40-50 minutiks, nii et sellel oleks aega leotada ja maitsvamaks muutuda.
5. Keetke siirup 100 grammist suhkrust ja kirssidest. Sega suhkur ja marjad, peksake segistiga ja keetke seda segu pool tundi tasasel tulel. Siirupit tuleb vajadusel segada ja vaht eemaldada. Enne kasutamist jahutage valmistatud siirup toatemperatuurini.
6. Valage valmistatud kirsisiirup koogile ja kaunistage värskete marjadega.
7. Siirupi jaoks võite kasutada mis tahes marju, võite kasutada ka külmutatud.
Pannkoogikooki on väga lihtne valmistada, kuid selle peen maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.
