Pannkoogid on traditsiooniline vene roog. Pannkookide valmistamiseks on palju erinevaid retsepte. Kui armastate ja oskate pannkooke küpsetada, kuid soovite proovida midagi uut, siis tehke maitsev pannkoogikook.
Sa vajad:
- piim - 300 ml;
- muna - 3 tk;
- vesi - 300 ml;
- päevalilleõli - 4 supilusikatäit
- suhkur - 5 supilusikatäit;
- jahu - 250 g;
- hapukoor - 1 supilusikatäis;
- rasvavaba kodujuust - 500 g;
- pähklid - 300 g;
- kondenspiim - 70 g.
- keedetud kondenspiim - 1 purk;
- kaneel, sool;
- vanillisuhkur;
- maasikad, vaarikad, piparmündilehed;
- šokolaad - 100 g;
- tuhksuhkur.
Ettevalmistus:
Maitsva pannkoogikoogi valmistamiseks peate valmistama aluse - pannkoogid. Seetõttu mudime taigna 10-15 pannkoogi küpsetamiseks.
Vala kaussi piim, vesi, purusta munad, lisa hapukoor, suhkur, näpuotsatäis soola. Nii et pannkoogid tulevad pannilt hästi lahti ja ei põle, valage tainasse päevalilleõli. Sõelu jahu teise sügavasse kaussi. Nüüd lisage vedel segu järk-järgult kaussi jahu ja segage vispliga, nii et pole tükke.
Pannkoogikook kohupiimakreemiga
Sega madala rasvasisaldusega kodujuust kondenspiimaga, lisa noaotsale jahvatatud kaneel, näpuotsatäis soola ja 0,5 tl vanillisuhkrut. Me segame kõike.
Lisage eelsoojendatud pannile veidi võid ja küpsetage pannkooke. Küpsetame pannkooke ühelt ja teiselt poolt. Kui vajalik kogus pannkooke on valmis, võtke sügav ümmargune ahjuvorm. Määrige iga pealmine pannkookide kiht kohupiimakreemiga, virnastage need üksteise peale ja asetage vormi.
Kuumuta ahi 200 kraadini ja pane pannkoogikoogivorm 10 minutiks. Enne serveerimist kaunista kook värskete maasikatega, lõika pooleks, terved vaarikad, piparmündilehed ja puista peale tuhksuhkur.
Kondenspiima ja pähklitega pannkoogikook
See pannkoogikoogi variant on väga lihtne ja ei vaja küpsetamist. Eemaldage kondenspiimapurgist paberisilt ja küpseta kondenspiima keskmisel kuumusel umbes 1 tund. Siis peate purki kondenspiimaga jahutama. Haki pähklid noaga peeneks. Määri iga pannkook keedetud kondenspiimaga, puista pealt pähklitega. Enne serveerimist määri koogi ülemine pannkook keedetud kondenspiimaga, kaunista pähklite ja riivšokolaadiga.
