Seal on tohutult palju maitsvaid roogasid, kuid õigupoolest on kõige rafineeritumad ja ebatavalisemad toidud, mis on valmistatud Philadelphia juustu lisamisega.
Philadelphia juust on tuntud oma peene maitse ja kerge tekstuuri poolest. Esimest korda ilmus juust Ameerikasse, kuid hetkel on see toode Euroopa ja Aasia köögis väga populaarne. Kuulsat juustu kasutatakse suupistete, juustukookide ja isegi kastmete valmistamiseks. Lisaks valmivad selle juustu põhjal kuulsad Philadelphia sushi ja rullid.
Üllataval kombel ei kaota juust pärast kuumtöötlemist oma maitset, mis muudab selle teiste juustudega võrreldes ainulaadseks.
Mõelge kõige maitsvamatele ja võrdselt populaarsetele retseptidele, millele on lisatud Philadelphia juustu, mida saate mitte ainult õhtusöögil oma perele toita, vaid ka pidulikul laual.
Philadelphia juustukook
Ainulaadse magustoidu valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- kõrge rasvasisaldusega kodujuust, on parem, kui see on omatehtud (9% ja rohkem) - 400 g;
- raske koor - 200 ml;
- Philadelphia juust - 200 g;
- muretainaküpsised - 150 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- või - 70 g;
- 2 kana muna.
- Magustoidu järkjärgulise ettevalmistamise jaoks peate valmistama kõik koostisosad.
- Sulata või madalas kausis.
- Murenda muretainaküpsised väikesteks purudeks, eelistatavalt blenderiga. Vala saadud puru sulavõi hulka.
- Valmistage küpsetusnõu. Määri küpsise / või segu õhukese kihina. Trummeldage puidust spaatliga. Jahutage külmkapis 20 minutit.
- Klopi kodujuust blenderiga läbi, lisa Philadelphia juust. Sega ühtlaseks massiks.
- Valage raske koor sügavasse kaussi, lisage granuleeritud suhkur ja vanilliin. Klopi kuni tugev tipp.
- Klopi eraldi kausis 2 kanamuna, näpuotsatäis soola ja granuleeritud suhkrut.
- Ühendage need kaks segu ühtlaseks massiks.
- Pange saadud muna-koore mass vormi. Jaotage maksa ühtlaselt.
- Kuumuta ahi 180 kraadini.
- Pange küpsetusnõu veega sügavamasse anumasse, nii et vesi ei ulatuks 1/3 küpsetusnõu servadest.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 70-80 minutit.
- Lase juustukoogil jahtuda ja külmkapis 4 tundi.
- Lõika saadud delikatess kolmnurkadeks ja serveeri külmalt.
Kreemjas krevetisupp Philadelphia juustuga
Igal koduperenaisel on oma firmaroog. Reeglina on see aga kas magustoit või pearoog. Saate muuta oma harjumusi ja proovida küpsetada kõige õrnemat kooresuppi, mis jääb kõigile teie külalistele meelde.
Ainulaadse maitsega roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- kuningkrevetid - 600 g;
- Philadelphia juust - 250 g;
- noored kartulid - 5 tükki;
- 1 hunnik värskeid ürte;
- maitse järgi soola ja pipart.
- Järk-järguline retsept algab kartuli töötlemisega. Peske noored kartulid põhjalikult ja küpseta keskmisel kuumusel.
- Võtke keedetud kartulid välja ja laske jahtuda. Ärge valage kastrulist vett välja.
- Koori ja püreesta kartulid.
- Sulatage ja koorige krevetid, peske hoolikalt.
- Pange saadud kartulipuder kartulite alt vette. Keeda. Lisa Philadelphia juust ja krevetid. Keeda 20 minutit.
- Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Pange pann madalale kuumusele ja keetke veel 5-7 minutit.
- Krevettide ja Philadelphia juustukreemi supp on valmis. Serveeri kuumalt koos värskete ürtidega.
Pannkoogirullid Philadelphia juustu ja singiga
See ebatavaline roog sobib suurepäraselt piduliku laua jaoks. Isegi algaja kokk oskab seda küpsetada ning roa maitse ja esitlus üllatavad isegi gurmeegurmaane.
Roa valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- värske piim rasvasisaldusega 3,2% - 350 ml;
- nisujahu - 200 g;
- kana muna - 2 tükki;
- või - 2 supilusikatäit;
- sool;
- Philadelphia juust - 200 g;
- soolatud lõhe - 150 g;
- suitsusink - 200 g.
- Maitsvate rullide valmistamine algab pannkookide küpsetamisest.
- Kanamunad klopitakse segistiga soolaga kohevaks.
- Piim valatakse õhukese joana ja segatakse segule ettevaatlikult nisujahu. Parem on seda teha läbi sõela, nii et tükke ei tekiks.
- Pannkoogid küpsetatakse võis ja madalal kuumusel.
- Lase pannkookidel jahtuda. Määri Philadelphia juust üle kogu pannkookide pinna. Määri õhukese kihina peale singi ja lõhe viilud.
- Rulli rulli. Pange kilesse ja hoidke külmkapis.
- Enne valmis tassi serveerimist lauale peate rulli lõikama ja maitsetaimedega puistama.
Kerge salat Philadelphia juustu, krevettide ja avokaadoga
Kerget salatit on väga lihtne valmistada. Seda võib kergesti nimetada toiduks, kuna see ei sisalda praktiliselt rasva.
Selle ettevalmistamiseks vajate:
- Philadelphia juust - 100 g;
- kuningkrevetid - 100 g;
- keedetud riis - 100 g valmis;
- küps avokaado - 1 tükk;
- 1 keskmine kurk;
- 1 kana muna;
- kerge majonees - 2 supilusikatäit;
- maitse järgi soola ja pipart.
- Salat algab kõigi koostisosade valmistamisega. On vaja keeta riisi ja kana mune.
- Koorige küps avokaado, eemaldage auk. Lõika saadud paberimass väikesteks kuubikuteks.
- Pese kurk, koori, lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
- Keetke krevetid ja laske neil jahtuda ja kuivada.
- Salat valmistatakse kihtidena. Pange keedetud riis esimese kihina klaasist salatikaussi. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga. Pintselda õhukese majoneesikihiga.
- Paigutage avokaado järgmisesse kihti. Majoneesiga pole vaja määrida.
- Kolmas kiht on Philadelphia juust, mida saab kergelt levitada üle avokaadokihi pinna. Lisage veidi soola.
- Riivi kana muna peene riiviga. Pintselda õhukese majoneesikihiga.
- Pange kurgid järgmisesse kihti, lisage veidi soola.
- Ühendage toorjuust ja krevetid ning asetage viimane kiht.
- Serveeri salatit ürtidega piserdatult.
Leivakera Philadelphia juustu ja suitsulõhega
Igaüks saab kokata huvitava retsepti. Leivakook koosneb kõige taskukohasematest koostisosadest ja selle valmistamine ei võta kaua aega.
Leivaküpsetamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- suitsutatud forell - 200 g;
- Philadelphia juust - 200 g;
- Heinzi röstsai - 1 pakk;
- roheline sibul - 3 väikest sulge;
- majonees - 2 supilusikatäit;
- seesamiseemned - 1 supilusikatäis
- Pange leivaviilud kahes reas kilele. Kata teise fooliumikihiga ja rulli tainarulliga 1 cm paksuseks. Eemalda foolium.
- Pange Philadelphia juust röstsaiale õhukese kihina, pintseldades ettevaatlikult üle servade.
- Pange soolatud kalaviilud juustule ja piserdage saadud juust peotäie rohelise sibulaga.
- Rullige saadud rull matiga kokku. Mähkige plastikusse ja hoidke külmkapis.
- Enne serveerimist lõika rull rõngasteks, pintselda õhukese majoneesikihiga ja kaunista seesamiseemnetega.
Paljude selle retsepti kasutusele võtnud koduperenaiste nipp on muuta rull pehmemaks. kasutada tuleks ainult röstsaia. Koorikud, isegi kõige pehmemad, lõigatakse kõige paremini noaga.
Nagu näete, on tohutult palju retsepte erinevate toitude valmistamiseks koos Philadelphia juustu lisamisega. Juust on lihtsalt mitmekülgne. See sobib hästi salatite ja külmade lihalõikude muude koostisosadega. Lisaks saadakse sellest ainulaadseid magustoite.
