Peaaegu igas külmikus on toidujääke, mida te ei taha ära süüa, ja kahju on see ära visata ning murrate pead, kuni saate aru, mida neist süüa teha. Väljapääs sellisest olukorrast võib olla lihaleib. Seda on lihtne süüa ja tervislikum pakkuda kui tänapäevane vorst, mis on valmistatud mõnest tundmatust allikast.
See on vajalik
- Kanafilee - 150 grammi;
- Pardifilee - 100 grammi;
- Hane liha filee - 100 grammi;
- Kõva juust - 50 grammi;
- Rasvam koor - 25 grammi;
- Munavalged - 2 tükki;
- Konserveeritud rohelised herned - 50 grammi;
- Sink - 50 grammi;
- Veise maks - 25 grammi;
- Lemmik kimp ürte ja vürtse.
Juhised
Samm 1
Kõik lindude fileed tuleb toatemperatuuril sulatada ja pesta. Pange kastrulisse, katke veega liha katmiseks, sool ja keetke kuni pehmeks. Kui te ei leia pardi- ja hanefileed, võite lihtsalt võtta rohkem kana või asendada need kalkuniga.
2. samm
Veiseliha maks tuleb ka sulatada, loputada, eemaldada liigne rasv ja kiled ning seejärel paar tundi piimas leotada. See eemaldab mõru maitse ja lisab maksale täiendavat pehmust. Siis tuleb see keeta, eraldi linnulihast.
3. samm
Järgmine samm on keedetud filee ja maksa põhjalik jahvatamine: viige need läbi hakklihamasina või kasutage köögikombaini. Ja peksid põhjalikult, andes neile suflee konsistentsi.
4. samm
Riivi juust peene riiviga. Tühjendage hernestest liigne vedelik. Lõika sink väikesteks kuubikuteks. Haki rohelised põhjalikult. Eraldage munavalged munakollastest. Lisage neile vürtsid, maitsetaimed, koor ja peksake kõik.
5. samm
Kombineerige kõik tooted ja segage hoolikalt. Pange segu röstimishülsile, vormige see rulliks ja sulgege foolium.
6. samm
Kuumutage ahi termomeetril 150–170 kraadini ja asetage rull sellesse. Küpseta kuldpruuniks.
