Dukani lähenemine on paljudele kehakaalu langetamisel huvitav, kuna klassikalises vormis on see üsna selgelt struktureeritud ja taju jaoks arusaadav. Lisaks pole vöökohasentimeetrite vähenemise näol tavaliselt tulemust oodata. Muidugi on sellel dieedil nii plusse kui ka miinuseid, seetõttu peate enne selle järgimist vastunäidustuste osas konsulteerima terapeudiga.
Ducani dieedi etapid
Ducani dieet sisaldab järgmisi etappe (faase):
1. Rünnak. See on tõeline sõda keharasva vastu. Piiramatus koguses võite süüa ainult valku sisaldavaid toite: lahja kana, kala, munad, piimatooted. Lisaks on vaja lisada dieeti kliid ja vähemalt 1,5 liitrit puhast vett päevas. Suhkur elimineeritakse täielikult ja soola saab tarbida kõige väiksemates kogustes. Faasi pikkus on kuni 7 päeva.
2. Vaheldumine. Mõnel päeval lisatakse eespool kirjeldatud valgutoidule köögivilju, välja arvatud kartul, riis, teravili, herned ja mõned muud rasked toidud. Faasi kestus on kuni mitu kuud, kuni soovitud kaal saavutatakse.
3. Ankurdamine. Valgu- ja köögiviljatoitudele saate lisada nädalas mitu portsjonit puuvilju, saia, juustu ja tärkliserikast köögivilja. See on kaalu säilitamise etapp ja võib kesta ka mitu kuud.
4. Stabiliseerimine. See pole dieet, vaid tõeline eluviis. Kord nädalas peaksite päeva tegema esimesest etapist alates, see tähendab täielikult valgutoodete baasil. Lisaks peaksite iga päev sööma kaerakliisid ja palju käima.
Isegi järgides kõiki ülaltoodud reegleid, saate valmistada maitsvaid ja lihtsaid roogasid väga erinevatest kategooriatest: salatid, eelroad, esimene ja teine käik ning isegi magustoidud.
Punase kala ja kodujuustu eelroog
- kergelt soolatud punane kala - 1 pakk;
- peeneteraline pehme kodujuust - 150 grammi;
- keefir (või madala rasvasisaldusega jogurt) - 2-3 supilusikatäit;
- rohelised (till, petersell) - ½ kamp;
- sool maitse järgi.
Püreesta kodujuust kahvliga ühtlaseks, lisa sellele veidi soola, ürte ja paar supilusikatäit väherasvast jogurtit. Seda on vaja selleks, et täidise konsistents oleks veidi pehmem ja paremini hallatav. Lõigake kergelt soolatud kala õhukesteks kihtideks, lisage sellele kodujuustutäidis ja pakkige see väikestesse rullidesse. Sobib kõikidele faasidele. Saab kaunistada kaaviari ja salatiga 2.-4. Etapis.
Tuunikalaga salat
- tuunikonserv - 1 purk;
- peeneteraline pehme kodujuust - 100 grammi;
- munavalged - 2-3 munast;
- värske kurk - 1 tk;
- salatilehed - maitse järgi;
- rohelised (till, roheline sibul, petersell) - maitse järgi.
See salatiretsept sobib 2.-4. Sammuks. Sellise salati valmistamine pole keeruline: tühjendage tuunikala vedelik, kuid mitte kõik. Vajutage kahvliga alla. Lõika kurgid ja munavalged kuubikuteks, rebi salatilehed, haki ürdid peeneks. Sega kõik koostisosad. Salat valmis!
Kõrvitsakreem supp seemnetega
- kõrvits - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tk;
- piim 0% - 200 ml;
- linaseemned - 1-2 supilusikatäit;
- kõrvitsa vahetus - 1-2 supilusikatäit;
- oliiviõli - 1 tl;
- rohelised serveerimiseks - maitse järgi.
Samm-sammult toiduvalmistamine
- Kõigepealt koorige kõrvits nahalt ja seemnetest, jättes ainult puhta viljaliha. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta seal väikesteks tükkideks lõigatud kõrvitsa viljaliha umbes pool tundi.
- Koori sibulad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koori porgandid ja riivi. Prae köögivilju väheses oliiviõlis, kuni sibul on kuldne.
- Keeda piim. Pange sellesse ettevalmistatud köögiviljad ja kõrvits, peksake kastmikseriga ühtlaseks. Vürtside lisamine annab roogale originaalse maitse, peamine on kasutada edukaid kombinatsioone. Kõrvitsasupp sobib hästi muskaatpähkli, karri ja safraniga.
- Valage supp portsjonikaussidesse, kaunistage igaüks lina- ja kõrvitsaseemnete ning ürtidega. Lõunasöök on valmis! See retsept sobib Ducani dieedi 2.-4. Etapiks.
Kanafilee ja munarull
Ühe portsjoni jaoks vajate:
- kanafilee - 1 tk;
- muna - 1 tk;
- rohelised - kamp (2-4 etappi).
Samm-sammult retsept
- Keeda kana muna kõvaks keedetud.
- Lõika kanafilee pikuti mitte lõpuni, nii et seda saab avada nagu raamatut. Klopi hästi õhukese laia kihi saamiseks.
- Kui olete juba teises faasis ja kaugemalgi, vooderdage sisemus ürtidega: spinat, petersell, till jne. Kui olete "rünnakul", siis tuleb rohelised välja jätta.
- Keera keedetud ja kooritud muna kanafileesse, mässi nagu rull ja mässi pealt fooliumiga.
- Küpseta 200 kraadi juures umbes pool tundi. Küpsetamise lõpus võite fooliumi lahti keerata, et liha veidi pruunistuks.
Šokolaadimuffinid
- kana munad - 2 tk;
- kliid - 2 supilusikatäit;
- piimapulber - 4 supilusikatäit;
- madala rasvasisaldusega pehme kodujuust - 50 g;
- küpsetuspulbri tainas - 1 tl;
- kakaopulber - 4 tl;
- vanilliin - kott;
- magusaine maitse järgi.
Retsept samm-sammult
- Klopi munad segistiga heleda ja tiheda massini.
- Lisa pehme kodujuust, klopi uuesti läbi.
- Sega eraldi kausis kõik kuivained ja lisa portsjonid munadele ja kohupiimale, järk-järgult segades.
- Vala tainas muffinivormidesse.
- Küpseta umbes 20-25 minutit 180 kraadi juures.
- Jahuta omatehtud muffinid toatemperatuurini ja serveeri koos teega.
