Prantsuse arsti Pierre Ducanti proteiinidieet on maailmas väga populaarne. See aitab tõhusalt erineva rasvumisega inimestel kaalust alla võtta. Kuid edu saavutamiseks soovitab dr Ducan täita mitmeid toitumisvajadusi. Seetõttu erinevad selle dieedi retseptid tavapärasest mõnevõrra.
Syrniki retsept Ducani dieedile
Juustukookide valmistamiseks Ducani dieedi jaoks vajate:
- 90 g kodujuustu, 0% rasva;
- 2 spl. l. kaerakliisid;
- ½ tl küpsetuspulber;
- 1 muna;
- 5 tabletti magusainet;
- vanilje noa otsas.
Esiteks purustage või purustage magusainetabletid pulbriks. Lisa muna ja klopi kahvliga korralikult lahti. Seejärel lisage kodujuust, vanilliin, küpsetuspulber ja kaerakliid. Segage kõik koostisosad hoolikalt.
Sõltuvalt kodujuustu konsistentsist saadakse retseptis toodud toodete kogusest 4-6 juustukooki.
Lusikatäis keedetud tainas koos taimeõliga mittekleepuvaks panniks. Ducani dieedi korral on päevas lubatud tarbida 3 tilka päevalilleõli või 1 tl oliiviõli.
Dukani dieedi jaoks on valmistatud madala rasvasisaldusega hapukoore või jogurtiga juustukooke.
Ducani dieedi jaoks mõeldud juustukooke saab valmistada erineva retsepti järgi. Nad nõuavad:
- 300 g teravilja rasvavaba kodujuustu;
- 1 muna;
- 2 spl. l. kaerakliisid;
- 5 tabletti või magusainepulbrit.
Jahvata blenderis juustukookide jaoks mõeldud kliid, purusta kahvliga kodujuust ja purusta tabletid. Ühendage kõik koostisosad: kaerakliid, kodujuust, magusaine ja muna. Sega kõik korralikult läbi, vormi pannkoogid ja prae eelkuumutatud pannil: prae kõigepealt maksimaalselt kuumusel mõlemalt poolt, seejärel vähenda kuumust miinimumini, kata pann kaanega ja pane pannkoogid küpsetamiseni. Selleks kulub 10-15 minutit.
Kuidas valmistada juustukooke ahjus
Kuna rasvad on Ducani dieedis keelatud, ei soovitata paljusid roogasid praadida, vaid neid ahjus küpsetada. Juustukookide küpsetamiseks ahjus peate võtma:
- 3 spl. l. madala rasvasisaldusega kodujuust;
- 1 spl. l. nisukliid;
- 2 spl. l. kaerakliisid;
- ½ tl küpsetuspulber;
- 1 muna;
- magusaine maitse järgi.
Jahvatamisel kaotavad kliid mõned kasulikud omadused.
Juustupannkookide pehmemaks muutmiseks jahvata kliid jahuks. Kui kohupiimakookide jaoks kasutatakse granuleeritud kodujuustu, purustage see kahvliga ja ühendage kõik koostisosad: kaera- ja nisukliid, kodujuust, küpsetuspulber, magusaine ja muna. Sega kõik korralikult läbi ja vormi kohupiimakoogid väikesteks kookideks või pallideks.
Pange valmistatud juustukoogid küpsetusplaadile ja küpsetage 15 minutit 180 ° C-ni kuumutatud ahjus.
