Praegune põlvkond pole proovinud, milliseid maiustusi ja hapukurki! Ja minu jaoks on lapsepõlvest saadik puhkuse maitse biskviit-kreemirull, mida kaunistavad roosad ja rohelised kreemiroosid, mille ema enne pühi ostis. Nüüd küpsetan ise, aga minu jaoks pole ikka midagi maitsvamat kui see rullkook.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 150 g,
- - tärklis - 30 g,
- - suhkur -120 g,
- - muna - 5 tk.
- Kreemi jaoks:
- - või - 350 g,
- - kondenspiim - 200 g,
- - suhkur -100 g,
- - vanilliin maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Klopi munad mikseris lahti. Kui vaht hakkab moodustuma, hakkame sellele õhukese joana suhkrut lisama. Segu maht peaks suurenema 2-3 korda.
Lisage sellele ettevaatlikult tärklisega segatud jahu. Valage saadud tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pange 20 minutiks 200 ° -ni kuumutatud ahju. Pärast kerget jahutamist rullige valmis kook koos paberiga, kuid seni ilma kooreta, rulliks.
2. samm
Ma kasutan lihtsat koort - võist ja kondenspiimast. Jahvata pehmendatud või põhjalikult suhkru ja kondenspiimaga, lisades lõhna jaoks veidi vanilliini.
3. samm
Rulli nüüd küpsis ettevaatlikult, eraldades selle küpsetuspaberist, määrige see ohtralt kreemiga ja keerake uuesti kokku. Pange ülejäänud kreem peal. Roosade ja roosade värvide muutmiseks võite kasutada toiduvärve.
