Prantsuse sarvesaiad on väga populaarsed, kus neid serveeritakse hommikusöögiks koos tassi kohvi või kakaoga. Need pole meie seas vähem populaarsed, seetõttu pakume neid küpsetada ja teie majapidamist hellitada.
Koostis:
- 450 g jahu;
- 60 g suhkrut;
- 8 g pärmi;
- 2 muna;
- 200 g võid;
- 20 g päevalilleõli;
- sool.
Ettevalmistus:
- Lahjendage pärm sooja veega, pange 10 minutiks kõrvale ja segage seejärel.
- Sõelu nisujahu sügavasse kaussi. Või või külmkapist välja ja jäta pehmeks. Jahvata või jahu. Seejärel lisage üks muna, pärm, suhkur ja sool. Sõtku seni, kuni saad elastse taina.
- Pange tainas jahusele lauale ja rullige taignarulliga lahti.
- Allesjäänud õli tuleb jagada mitmeks osaks. Katke 1/3 võiga 2/3 tainast, jättes servad vabaks (3 cm). Selleks võite kasutada tavalist supilusikatäit.
- Pange määrimata servad määritud pinnale ja katke ülejäänud otsaga. See loob kolmekihilise ristküliku. Sulgege servad ettevaatlikult, et meie õli välja ei tuleks.
- Seejärel keerake tainas ja rullige see uuesti ristkülikuks.
- Pange pärgamentpaberilehele tainakiht, katke see teise kihiga, keerake pooleks ja pange see pooleks tunniks külmkappi, kattes puhta rätikuga.
- Pärast külmkappi viige protseduur läbi veel kaks korda, kolmas kord ilma õlita ja pange see uuesti külmkappi.
- Rulli tainas ristkülikuks, kata kaanega ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel lõigake tainas pikuti. Seejärel lõigake iga kiht kolmnurkadeks. Keera sarvesaiad kokku.
- Määri küpsetusplaat võiga ja aseta sellele sarved, tip alla. Määri kergelt lahtiklopitud munaga, aseta 40 minutiks külma ahju. Seejärel küpseta 20 minutit.
