Tursamaksa suupistepallid on lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt pidulauda. Eelroog näeb välja korralik ja atraktiivne, kuid maitse on õrn ja ebatavaline.
See on vajalik
- - tursamaks - 1 purk;
- - kartulid 2-3 tk;
- - sibul - 2-3 tk;
- - kõva juust - 50 g;
- - sojakaste - 2 supilusikatäit;
- - munad - 2 tk;
- - seesamiseemned 3 supilusikatäit slaidiga;
- - petersell.
Juhised
Samm 1
Pese kartulimugulad, keedame koos koorega soolases vees, eemaldame nõudelt ja laseme jahtuda. Koori jahtunud kartulid. Kõvakskeedetud munad. Jahutamise kiirendamiseks täitke see külma veega ja koorige. Hõõru koostisosad keskmise riiviga ühisesse kaussi.
2. samm
Koori sibulad ja haki väga peeneks, vala kaussi kartulite ja munadega. Kolm kõva juustu keskmise riiviga, valage ka kaussi.
3. samm
Loputage peterselli ja raputage seda mitu korda veepiiskade eemaldamiseks. Jagage kamp kolmeks osaks, millest kaks peeneks hakitakse ja valatakse kaussi ning kolmas jäetakse kaunistuseks.
4. samm
Pange purgist tursamak sügavale plaadile ja mudige kahvliga koos õliga. Me levitame tursamassi kaussi koos ülejäänud toodetega, valatakse sojakaste, segatakse homogeensuse saavutamiseks. Saadud massist moodustame väikesed pallid.
5. samm
Kuumutage kuiv pann mõõdukal kuumusel, valage sinna seesamiseemned ja prae 3-5 minutit, aeg-ajalt segades. Valage terad plaadile või tühjale paberilehele. Võtame pallid ja kastame need igast küljest seesamiseemnetesse, asetame eelroa tasasele tassile ja kaunistame peterselliga.
