Seal on palju gurmaane, kes hindavad kodujuustu sisaldavaid küpsetisi. Kodujuust vabastab pirukad magusast magususest ja annab neile erilise maitse, muudab küpsetised pehmeks ja rafineerituks. Kodujuustu jaoks sobivad sellised lisandid nagu vanilliin, sidrunikoor, rosinad, mida saab muuta sõltuvalt teiste roogis sisalduvate komponentide maitsest. Nagu teate, sisaldab kodujuust kergesti seeditavat valku, kaltsiumi, fosforit, mis meelitab ka tervisliku toidu pooldajaid.
See on vajalik
- Aluse jaoks
- - või 82, 5% 250 g
- - nisujahu 400 g
- - granuleeritud suhkur 90 g
- - kuiv kakaopulber 4 supilusikatäit
- Täitmiseks
- - kodujuust 18% rasva 600 g
- - granuleeritud suhkur 150 g
- - hapukoor 20% rasva 200 ml
- - kanamunad 5 tk
- - tärklis 2 supilusikatäit
- - vanilliin
Juhised
Samm 1
Eemaldage või külmkapist, hoidke seda mõnda aega soojas, kuni see muutub pehmeks, ühendage seejärel suhkruga ja jahvatage.
2. samm
Lisa kakaopulber ja jahu. Jahvata saadud segu põhjalikult. See peaks välja nägema nagu puru. Aluse toorik on valmis.
3. samm
Pange eemaldatav vorm küpsetuspaberi või fooliumiga ja määrige põhi võiga. Pange pool jahupuru vormi.
4. samm
Klopi kõik täidise koostisosad mikseri või segistiga läbi. Mass peaks olema ühtlane ja sile. Pange valmis täidis ja tasandage vormis olevad jahupuru.
5. samm
Kata kohupiimatäidis jahupuru teise poolega. Kuumuta ahi temperatuurini 170˚C, aseta sinna pirukas ja küpseta 55-60 minutit.
6. samm
Pärast koogi eemaldamist ahjust jahutage see korralikult vormist eemaldamata. Kaunista kook šokolaadilaastudega.
