Aroomises marinaadis leotatud karamellikoor suussulaval lihal, mis võiks olla maitsvam. Proovige ise. Roog sobib lõuna-, õhtusöögi-, pikniku- ja pidulauda.
See on vajalik
- Sealiha ribid - 800 grammi,
- õunakaste - 80 grammi,
- pool sidrunit
- pruun suhkur - 3 supilusikatäit
- sojakaste - 3 supilusikatäit
- jahvatatud must pipar - pool tl,
- paprika - pool tl,
- kaneel - pool tl,
- küüslauk - 2 nelki.
Juhised
Samm 1
Peseme sealiha ribisid ja jagame portsjoniteks.
Keeda suuri tükke soolaga maitsestatud vees 15 minutit. Kui tükid pole eriti suured, siis pole vaja keeta.
2. samm
Puhastame õuna ja võtame seemned välja. Kolm viljaliha peenel riivil või jahvatage segistiga püreeks.
Lõigake sidrun ja pigistage mahl poolest välja, filtreerige viljalihast.
Koorige küüslauk ja laske mõni nelk läbi küüslaugupressi.
3. samm
Ühendage kõik koostisosad suures kausis, segage ja lisage sealiha ribid. Lase 35 minutit marineeruda.
4. samm
Kuumuta ahi 220 kraadini.
Määrige küpsetusnõu taimeõliga. Me levitame sealiharibasid, valame marinaadile (võite enne serveerimist veidi marinaadi jätta ja keeta veidi), kaetakse fooliumiga ja pannakse 45 minutiks ahju. Iga 20 minuti järel määrige pind lihavedelikuga.
5. samm
Võtame ribid ahjust välja, eemaldame fooliumi ja asetame seejärel veel 15 minutit küpsetama. Võtame ribidega vormi välja ja katame selle fooliumiga. Jätame tassi 10 minutiks.
Pange valmis ribid taldrikutele ja serveerige mis tahes lisandiga.
