Isuäratavad sealiharibid on teie laua kaunistuseks. Seda roogi saab serveerida nii köögiviljade ja ürtidega pearooga kui ka eelroana. Lõhnav, mahlane ja maitsev liha rahuldab kõige rangemaid gurmaane.
Juhised
Samm 1
Lõika ribid segmentideks.
2. samm
Keeda kergelt soolases vees pooleks küpsemiseks.
3. samm
Mee lahustamiseks soojendage veini veidi. Lisa kallis.
4. samm
Pigista veiniks sidrunimahl, lisa näpuotsatäis kardemoni, jahvatatud musta pipart.
5. samm
Eemaldage puljongist ribid. Lase puljongil nõrguda.
6. samm
Määri ribid veinikastmega.
7. samm
Pange ribid võiga määritud ahjuplaadile (küpsetamiseks võite kasutada fooliumitükki).
8. samm
Pange küpsetusplaat 15 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
9. samm
15 minuti pärast eemaldage liha ja pintsake ribid harjaga järelejäänud kastmega.
10. samm
Lase ahjus veel 5 minutit pruunistuda, kuni see on kuldpruun.
11. samm
Serveeri ribisid kuumalt koos värskete köögiviljade ja ürtidega. Bon Appetit.
