Pakume teie tähelepanu väga mahlase ja rahuldava täidisega tomati eelroogale. Selline eelroog on üsna lihtne ja kiiresti valmistatav, see ei vaja kogu koostisosade loetelu. Seda on mugav valmistada lisaks pidulikule pidusöögile ka loodusesse minekuks.
Koostis:
- 3 keskmist tomatit;
- 120 g sealiha filee;
- ½ küüslauguküünt;
- 30 g kreeka pähkleid;
- 150 g kõva juustu;
- väike hunnik tilli;
- 2 tl sojakastet;
- ½ tl sinepiseemned;
- majonees;
- 2 muna;
- 1 spl. l. õlid;
- sool maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Kuumutage praepann, valage päevalilleõli.
- Pese liha, lõika õhukesteks tükkideks, hõõru kergelt soolaga, pane ja prae mõlemalt poolt pehmeks. Seejärel eemaldage praepann tulelt, pingutage see fooliumiga või katke kaanega, asetage kõrvale, kuni liha on täielikult jahtunud.
- Eemaldage jahtunud liha pannilt ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Lõika kõva juust väikesteks kuubikuteks.
- Keeda munad pehmeks, jahuta ja riivi.
- Pese till ja haki peeneks.
- Pange terved kreeka pähklid uhmrisse ja purustage. Kui mörti pole, siis võite kasutada segisti või kõige tavalisemat taignarulli.
- Ühendage juustutükid, munad ja liha salatikaussi. Lisage neile hakitud rohelised ja kreeka pähklid. Sega kõik ühtlaseks ja pane 5-10 minutiks kõrvale.
- Seni pigista küüslauk läbi küüslaugunõu, pane kaussi. Vala sinna sojakaste, sinep ja majonees. Sega kõik ühtlaseks massiks, vala lihasalati hulka ja sega.
- Peske tomatid hoolikalt, lõigake kork noaga ettevaatlikult. Koorige viljaliha teelusikaga ja puistake järelejäänud kest sees pipra ja maitsega soola.
- Täitke valmistatud tomatid lihasalatiga, kaunistage tilliga, pange tassi ja serveerige.
