Suve lõpp - sügise algus - see on koristamise aeg. Selleks ajaks on suvilates küpsenud tugevad tomatid, mis tähendab, et tasub hakata looma talveks maitsvaid ja tervislikke ettevalmistusi. Kuid enne mahlaste tomatite purki rullimist valmistage sügisroog - küüslaugu ja juustuga täidetud tomatid. See lihtne ja südamlik eelroog sobib nii igapäevastele kui ka pidulikele laudadele. Selle kaunis disain, samuti peen ja pikantne maitse rõõmustavad kindlasti teie külalisi ja majapidamisi.
Juustu ja küüslauguga täidetud tomatid: retsept
Juustu ja küüslauguga täidetud tomatite valmistamiseks vajate:
- 800 grammi tomateid;
- 120 grammi kõva juustu;
- 1 viil (50 grammi) võid;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 60 grammi hapukoort;
- 30 grammi sidrunimahla;
- 10 grammi rohelisi;
- näpuotsatäis soola;
- näputäis jahvatatud musta pipart.
Te vajate väikeseid ümmargusi tomateid, mis on umbes sama kujuga. Puuviljad peavad olema kindlad, kindlad, et need ei saaks puhastamise käigus kahjustada.
Lõigake pestud tomatite pealsed õrnalt ära, seejärel eemaldage mahlast viljaliha teelusikaga puuviljadest ettevaatlikult. Piserdage saadud vormid vähese soolaga ja pöörake need ümber, et tomatitest mahl vabaneks. Seejärel loputage ja kuivatage maitsetaimi. Riivi juust peenel riivil, haki küüslauk peeneks, haki 1/2 valmistatud ürti ja jäta teine osa roogi kaunistama.
Seejärel segage pehmendatud või riivjuustuga, lisage sidrunimahl, hakitud küüslauk, ürdid ja jahvatatud pipar. Täitke saadud mass ja segage.
Selle roa energeetiline väärtus on 1012 Kcal.
Valage see segu ettevalmistatud tomativormidesse ja katke need lõigatud kaantega. Kaunista täidetud tomatid tilli ja peterselliga. Nüüd on teie maitsev ja tervislik köögiviljaroog serveerimiseks valmis.
Küüslaugu ja toorjuustuga täidetud tomatite retsept
Sulatatud juustu ja küüslauguga täidetud tomatite valmistamiseks valmistage järgmised koostisosad:
- 7-8 keskmise suurusega tomatit;
- 2-3 pakki pehmet sulatatud juustu;
- 3-4 küüslauguküünt;
- majonees, sool - maitse järgi;
- petersell (tassi kaunistamiseks).
Loputage tomatid, lõigake ülaosa ja eemaldage ettevaatlikult paberimass. Soola puuvilja sisekülg. Viska sulatatud juust majoneesi ja küüslauguga läbi pressi. Kui kasutate sulatatud juustu, riivige need.
Täitke tomatid saadud massiga. Kaunista petersellilehtedega. Võite ka tilli või peterselli peeneks hakkida ning lisada juustu- ja küüslaugumassile. Teie maitsev tomati suupiste on valmis.
Täidetud tomatid ahjus: retsept
3 portsjoni täidisega tomatite valmistamiseks vajate:
- 6 väikest tomatit;
- 3 muna (või 120 grammi tofut);
- 100 grammi kõva juustu;
- 3 spl. majonees või hapukoor;
- 2 küüslauguküünt.
Täidetud tomati retsept sobib ovolaktoimetoitlastele, kuna sisaldab mune ja piimatooteid. Seda saab lakto-taimetoitlastele kohandada, asendades munad oakohupiima - tofuga.
Loputage tomatid põhjalikult jooksva vee all, keetke munad kõvasti ja seejärel koorige küüslauk. Seejärel riivi kõva juust peenele riivile, pigista küüslauk küüslaugupressiga välja ja haki munad / tofu peeneks.
Järgnevalt ühendage täidisega tomatitäidise koostisosad. Täitke mass hapukoorega ja segage uuesti hästi. Pange tomatid südamikuks, et moodustada täidiseks korvikesed. Ekstraheeritud viljaliha abil saate teha värskendava tomatisupi, mida nimetatakse gazpachoks.
Täida puuvili tihedalt juustutäidisega. Pärast seda soojendage ahi temperatuurini 200 ° C, katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pange sellele täidisega puuviljad. Küpseta neid umbes 10 minutit. Eemaldage keedetud tomatid, laske neil veidi jahtuda. Serveeri soojalt.
