Mocha on maitsev magustoit, mis sobib igal juhul. Kui valmistate selle kohvikoogi mõneks puhuks, on kõigil külalistel hea meel!
See on vajalik
- Šokolaadi pooltoote kuklid,
- Kohv,
- Šokolaadiglasuur,
- 250 grammi sulatatud valget šokolaadi.
Juhised
Samm 1
Kohvikoogi valmistamiseks küpsetage šokolaadikook pakendil olevate juhiste järgi (kui kasutate mugavustoodet) või oma lemmikretsepti järgi, lisades retseptis nõutava vee asemel kange kohvi (samas koguses).
2. samm
Kui kook on valmis, eemaldage see vormist ja laske umbes 10 minutit jahtuda. Pärast jahutamist lõigake see pikisuunas 2 või 3 tükiks.
3. samm
Valmistage kausis üsna suur kogus šokolaadi jäätumist. Lisage lahustuv kohv, kuid mitte nii palju, et glasuuri tekstuur muutuks, segage intensiivselt. Pidage meeles, et kohvikook peab selle toote järele tugevalt lõhnama.
4. samm
Pange üks koor fooliumile ja katke suure jäätumisega. Pange järgmine kiht ülemisele kohale (kui teil on 3 kooki, asetage need suurte jäätumise kihtide vahele). Kata kogu kohvikook õhukese glasuurikihiga ja aseta 1 tunniks sügavkülma või kuni glasuur taheneb.
5. samm
Eemaldage sügavkülmast ja katke teise glasuurikihiga, olles ettevaatlik, et tekiks ühtlane pind. Pange 15 minutiks uuesti sügavkülma.
6. samm
Mikrolaineahjus kasutage valget šokolaadi ohutus mahutis ja kuumutage 15 sekundiliste vahedega, kuni see on täielikult sulanud. Eemaldage oma šokolaadikohvikook sügavkülmast ja valage aeglaselt valge šokolaadiga, alustades keskelt ja levitades šokolaadikihti servade suunas. Vajadusel levitage šokolaadi koogi ümber spaatliga või noaga. Jällegi asetage 15 minutiks sügavkülma.
7. samm
Pange vahepeal allesjäänud šokolaadiglasuur tihedasse kotti (kui see on külmunud, sulatage) ja lõigake nurka auk. Eemaldage sügavkülmast ja tehke koogi ümbermõõdul ühtlased mustrid.
