Kui mannaputru austajaid pole nii lihtne leida, siis paljud söövad mannat mõnuga. Selle valmistamisel kasutatakse kõige lihtsamaid ja odavamaid tooteid, aeg on ebaoluline ja tulemuseks on suurepärane magus magustoit.
See on vajalik
-
- 1 klaas keefiri;
- 1 tass manna
- 1 tass jahu
- 3 muna;
- sool noa otsas;
- 100 grammi võid;
- 0,5 tl söögisooda.
Juhised
Samm 1
Taina valmistamiseks purustage 3 muna kaussi, lisage klaas suhkrut, näpuotsatäis soola, peksake segistiga tihedaks, homogeenseks vahuks. Lisage klaas keefirit või vedelat, madala rasvasisaldusega hapukoort (ja kõige parem on hapukoort segada keefiriga), jätkates taina kloppimist.
2. samm
Sulata või madalal kuumusel ja vala võitatud massi hulka. Vala samas kohas klaas manna. Kui mass muutub homogeenseks, lisage klaas jahu, lisage kustutatud sooda.
3. samm
Tainas on valmis, kuid ära kiirusta seda küpsetama. Parima tulemuse saab, kui lasete sellel pool tundi seista. Selle aja jooksul paisub manna, tainas muutub viskoossemaks.
4. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 180oC, määri ahjuvorm õliga. Vooderda nõude põhi küpsetuspaberi või pärgamendiga. Vala tainas vormi ja pane pooleks tunniks ahju. Enne piruka eemaldamist hoidke seda 5 minutit grilli all - pealmine koorik pruunistub.
5. samm
Eemaldage valmis kook vormist, laske sellel "puhata" puhta rätiku all. Lõika nüüd tükkideks ja serveeri koos teega. Mannat saate kaunistada mis tahes moosiga.
6. samm
Kui küpsetate seda rooga sageli, mitmekesistage seda. Üks võimalustest on eraldada pool valmis tainast ja lisada sellele 2 spl kakaopulbrit. Vala tainas vormi, vaheldumisi must ja valge kiht. Saad originaalse triibulise koogi.
7. samm
Teine võimalus on valmis manna kihiline sidruniga immutamine. Selleks riivi 1 sidrun koos koorega peenele riivile. Sulata 100g võid, lisa 0,5 tassi suhkrut. Klopi sidrun kahvliga ühe munakollasega lahti ja vala võile. Pange saadud segu keemiseni, eemaldage see tulelt ja jahutage. Lõika mannik risti kaheks osaks, katke immutusega, koguge kokku, valage ülejäänud immutus pealmisele koogile.
