Küpsised pannil on üks lihtsamaid ja maitsvamaid võimalusi omatehtud küpsetiste valmistamiseks. Lihtsad koostisosad ja kohene valmistamine muudavad selle retsepti ideaalseks tee joomiseks.
Koostisosad kiirete küpsiste valmistamiseks:
- umbes 1,5 klaasi jahu;
- 1 suur kana muna (ainult munakollane);
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 3 supilusikatäit hapukoort;
- 3 supilusikatäit suhkrut (nii vähe kui võimalik);
- 1 tl küpsetuspulbrit tainas.
Kiirete küpsiste küpsetamine pannil
1. Võtke munakollane ühest suurest toorest munast ja peksake see granuleeritud suhkru ja hapukoorega.
2. Valage segu järk-järgult rafineeritud päevalilleõli.
3. Ühendage nisujahu küpsetuspulbriga ja sõeluge järk-järgult munaga kaussi.
4. Sõtku tainas kätega korralikult läbi, nii et see muutuks elastseks ega kleepuks.
5. Rulli tainast õhuke vorst (läbimõõduga 3-5 cm).
6. Lõika saadud vorst umbes sentimeetri paksusteks tükkideks. Rulli need omakorda kätega pallideks. Suru pallid ülevalt ja alt kergelt ümmarguste kookide saamiseks.
Kasulik näpunäide: Kujuliste küpsiste loomiseks võite kasutada küpsiste lõikureid.
7. Kuumuta praepann tasasel tulel (kuiv, ära määri). Lisa portsjon küpsiseid ja küpseta mõlemalt poolt 4-5 minutit.
8. Küpsised tuleb enne kasutamist jahutada, nii et need oleksid maitsvamad.
