Õunu võib julgelt nimetada üheks taskukohasemaks ja populaarseimaks puuviljaks. Need on head nii värsked kui ka töödeldud mahladeks, hoidisteks, marmelaadideks, marmelaadideks, moosideks. Värsked ja kuivatatud õunad on pirukate universaalne täidis, kuklid ja õunamoosi või moosiga juustukoogid on väga maitsvad. Magusate õunapreparaatide valmistamine kodus ei ole keeruline, kuid küpsetusprotsess võib kesta kaua - alates 3 või enam tundi. Tänapäevase tehnoloogia saabumisel meie köökidesse on see töö oluliselt hõlbustatud.
Multikeetja abil saate kodus hõlpsalt ja kiiresti valmistada õunamoosi, moosi ja moosi.
Mõelge õunamoosi valmistamise protsessile, selleks võtame:
õunad - 700 g;
suhkur - 350 g;
sidrunhape - 5 g.
Koorime õunad täielikult, see tähendab, eemaldame koore, lõigake need viiludeks, võtame südamiku välja. Jääb ainult tükeldatud õuntele lisada sidrunhapet ja suhkrut. Paneme kõik multikookeri kaussi ja valime režiimi “Küpsetamine”, ootame, kuni mass keeb, ja vahetame režiimi “Hautis”. Nii jätkame ühe tunni küpsetamist.
Küpsetamisprotsessi keskel peate multivarki kaane üks kord avama ja kogu massi põhjalikult segama, mis võimaldab teil saada moosi ühtlasema konsistentsiga. Keegi ei keela teil sellele õunamoosile lisada veel mõnda puuvilja. Õunad sobivad hästi tsitrusviljadega. Hapukatele õuntele võite lisada apelsini, magusatele sidrunit. Lõika tsitrusviljad väikesteks tükkideks, sega õuntega ja valmista moos vastavalt põhiretseptile. Sellisel juhul ei pea te sidrunhapet lisama.
Samamoodi valmistatakse suhkru ja õunte samas proportsioonis aeglases pliidis õunamoos. Kooritud õunaviilud keedetakse ilma suhkruta, purustage mass segistiga, lisage suhkur ja jätkake umbes tund aega režiimis "Hautatud".
Moosi, suhkru valmistamiseks massi järgi peate võtma sama koguse kui õunad. Keetke suhkrusiirup kilogrammist suhkrust ja klaasist veest, kastke sinna õunaviilud ja keetke kuni pehmeks. Moosi jaoks pole õunu vaja koorida - lõigake südamik lihtsalt seemnetega.
