See magus külm magustoit ei sisalda mingit keemiat. Seda saavad hellitada nii täiskasvanud kui ka lapsed. Šerbeti jaoks mõeldud melon vajab küpset, magusat. Suhkru kogus sõltub meloni magususest.
See on vajalik
- - 700 g melonit;
- - 4 kiivi;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis laimimahla;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Valage 1/2 tassi vett paksu põhjaga kastrulisse, lisage umbes pool tassi suhkrut (kui melon on väga magus, siis saab seda kogust vähendada). Pange pott keskmisele kuumusele ja keetke umbes 2 minutit, kuni suhkur on vees täielikult lahustunud.
2. samm
Võtke kantalupp, koorige see, eemaldage kõik seemned. Lõika liha väikesteks tükkideks. Koori ka kiivi, lõika tükkideks. Pange meloni ja kiivi viilud segistisse või köögikombaini ja lisage näputäis soola. Vahusta ja lisa seejärel laimimahla suhkrusiirup. Vahusta kõik uuesti ühtlaseks.
3. samm
Valage saadud melonimass anumasse, pange 2 tunniks sügavkülma. Võtke aeg-ajalt anum koos maiusega välja ja segage lusikaga, et vältida suurte jääkristallide tekkimist.
4. samm
Pange valmis melonšerbett laia suuga klaasklaasidesse, serveerige magustoidu lusikaga. Sorbeti ettevalmistamise käigus saate katsetada - lisage melonile mitte kiivit, vaid mõnda muud puuvilja või marja.
