Kodujuustu pajaroog õuntega on maitsev ja tervislik roog, mis mitte ainult ei paku rõõmu, vaid võimaldab säilitada ka saleda kuju. Lõppude lõpuks on selles magustoidus vähe kaloreid.
See on vajalik
-
- 500 g kodujuustu;
- 500 g õunu;
- 4 muna;
- 80 g manna;
- ühe sidruni koor;
- ühe sidruni mahl;
- maitse järgi suhkur;
- 1 spl küpsetuspulber.
Juhised
Samm 1
Pese õunad, patsuta paberrätikuga kuivaks, eemalda südamik ja koor ning lõika kiiludeks. Pange nõusse, lisage suhkur, sidrunimahl ja hakitud koor. Sega kõik korralikult läbi ja jäta tunniks marineeruma.
2. samm
Võtke munad, peske neid, eraldage valged munakollastest. Pange anum koos valkudega külmkappi. Külmalt piitsutavad nad paremini, vaht osutub tihedamaks.
3. samm
Püreesta kodujuust kahvliga kausis, kui see on teravili, hõõru see läbi sõela. Peaksite saama homogeense massi ilma tükkideta. Ainult sel juhul osutub pajaroog õhuliseks ja maitsvaks.
4. samm
Lisage munakollastele suhkur ja jahvatage neid, kuni kõik terad sulavad. Eemaldage valged külmkapist ja kloppige mikseri abil tugevaks vahuks.
5. samm
Pange valmis munakollased, valged, küpsetuspulber, manna, vajadusel suhkur ja suurem osa marineeritud õuntest kohupiimale. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
6. samm
Määri küpsetusvorm võiga, vala põhjale veidi manna ja pane sinna tainas. Määri peale ülejäänud õunad. Pange 30–40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Ärge avage seda küpsetamise ajal, vastasel juhul ei pruugi pajaroog tõusta.
7. samm
Eemaldage valmis roog ahjust, lõigake portsjoniteks. Serveeri soojalt, vala peale hapukoor, moos või kondenspiim. Kaunistada saab ka värskete marjadega.
