Pizza reisib kogu maailmas kiiresti. Kõik selle valmistamise retseptid lihtsalt ei lähe arvesse. See võib olla taimetoitlane või liha, vürtsikas, suulae kõrvetav või väga kerge. Seda küpsetatakse õhukesel või koheval tainal. Ja tal on palju austajaid igas soost ja vanusest.
Pitsade valmistamine pärmivabast tainast
Selle roa üks valmistamisviise põhineb pärmivaba taigna sõtkumisel. Huvitav ja kiire retsept ühe kõige populaarsema ja maitsvama pitsa tüübi jaoks. Selle valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:
- 2 tassi jahu;
- 2 toorest muna;
- ½ klaasi toorpiima;
- 1 tl päevalilleõli;
- sool.
Täidise jaoks peate võtma järgmised tooted:
- 1 sibul;
- 2 tomatit;
- 150 grammi kõva juustu;
- 100 grammi kana liha;
- tomati kaste;
- päevalilleõli (praadimiseks);
- 100 grammi seeni.
Sõelu kindlasti jahu. Murdke munad tassiks. Lisage veidi soola ja valage piim. Klopi kahvliga. Valage jahu lõikelauale. Tehke slaid ja valage selle keskele munadega vahustatud piim. Sõtku kõva tainas. Taina saab puhkuseks panna kilekotti.
Puista lauale jahu. Lisa puhanud tainas. Rullige taignarulliga õhuke kiht ringi kujul. Pange see õlitatud küpsetusplaadile. Väikese külje saamiseks painutage ringi servi veidi ülespoole. Pintselda tainas ketšupi või tomatikastmega.
Riivi tükk juustu jämedalt. Määri ketšupi ülaosale mõned juustulaastud. Lõika šampinjonid või muud keedetud seened tükkideks. Määri need juustule. Haki sibul suurteks rõngasteks ja prae pannil kanatükkidega päevalilleõlis.
Juhul, kui on valmis keedetud liha, saab selle kohe praadimata tükkideks lõigata.
Määri sibul ja kana seentele ühtlaselt. Lõika tomatid ringidesse ja aseta liha peale. Kalla viimasest kihist välja ülejäänud juustulaastud. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju 15-20 minutiks. Kiire pitsa ilma pärmita on valmis.
Vürtsika taimetoidupizza valmistamine pärmitaina abil
Pärmitainast pitsa valmistamiseks võite kasutada poest ostetud valmis tainast.
Selle retsepti jaoks on vaja järgmisi toite:
- 300 grammi pärmitainast (valmis);
- 100 grammi oliivita koore;
- 2 tomatit;
- 2 paprika;
- 100 grammi šampinjone;
- kuum kaste või kuum ketšup;
- sibul;
- oliiviõli;
- kuum jahvatatud pipar;
- 100 madala rasvasisaldusega juustu;
- basiilik.
Rulli tainas õhukeseks ringiks. Pange see õlitatud küpsetusplaadile. Tehke ringikujuline väike külg. Vala tomatikaste tainakihile. Pange kiht seenteks lõigatud seeni. Koorige paprikad, lõigake ribadeks. Puista pitsale pipart.
Sibulasõrmused on õlis kergelt igavad. Lisage sellele punane kuum jahvatatud pipar. Sega ja määri pitsa peale.
Lõika tomatid viiludeks ja aseta peale. Lõika oliivid rõngasteks, pane tomatitele, puista peale basiiliku ürte.
Katke pitsa juustulaastudega. Küpseta 20 minutit. Valmis pitsa on kuum.
