Pulli sabapuljongil põhinev supp koos punaste oakonservidega on uskumatult rahuldustpakkuv ja maitsev.
See on vajalik
- - veise sabad (850 g);
- - punased oad (300 gr);
- - veiseliha (400 gr);
- - taimeõli (1 spl. lusikas);
- - sibul (1 suur sibul);
- - tomatipasta (2 supilusikatäit);
- - jahu (1 spl. lusikas);
- - kuiv punane vein (100 ml);
- - loorberileht (4 lehte);
- - must pipar (üks näputäis).
Juhised
Samm 1
Keeda 1,5 liitrit vett. Sool. Lisage härjasabad. Keeda puljongit 1 tund.
2. samm
Lõika veiseliha väikesteks tükkideks, pipar ja prae taimeõlis. Peate liha avatud kaanega praadima kuldpruuniks.
3. samm
Lisage lihale peeneks hakitud hautatud sibul.
4. samm
Kombineerige jahu tomatipastaga. Sega põhjalikult. Lisa vein. Maitsesta liha ja sibul saadud kastmega.
5. samm
Hauta liha kaane all pool tundi
6. samm
Eemaldage pannilt jahtunud härjasabad. Pange kondidest eraldatud ja peeneks hakitud liha tagasi puljongisse.
7. samm
Vala panni sisu kastrulisse. Lisa oad. Keeda suppi veel pool tundi.
8. samm
Pange loorberileht suppi ja laske nõul umbes viisteist minutit tõmmata.
