Kui soovite valmistada maitsvat ja kiiret suupisteid, on parem eelistada salateid. Kergelt valmistatav kukeseenesalat võib saada teie tunnusroaks.
Algne salat "Chanterelle" on suurepärane lahendus igaks puhkuseks. Lisaks sellele, et salat on väga kerge ja maitsev, on seda ka väga lihtne valmistada. Kõiki tooteid ebatavalise salati valmistamiseks leiate igast poest.
"Chanterelle" salat Korea porgandiga
Ebatavalise salati valmistamiseks samm-sammult peate võtma järgmised koostisosad:
- Korea porgandid - 250 g;
- kõva juust rasvasisaldusega vähemalt 50% - 100 g;
- 1 kanarind;
- marineeritud kurgid, on parem, kui need on kornišonid - 150 g;
- kerge jogurt - 3 supilusikatäit;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool pipar.
- Esimesel etapil peate kanarinda keema, laske jahtuda. Lõika õhukesteks ribadeks. Viige salati kaussi.
- Marineeritud kurgid tuleb lõigata pikkadeks tükkideks.
- Sega omavahel kanarind, kurgid ja Korea porgandid. Viige sügavale kaussi.
- Riivi juust jämeda riiviga ja lisa salati põhiosale. Pehmeid juustusid pole vaja kasutada, sest salat klompib kokku ja pole purune.
- Maitsesta salat jogurtiga ja pigista sinna küüslauguküünt.
- Lisage maitse järgi soola ja pipart.
- Pange kukeseenesalat 20 minutiks külmkappi ja laske sellel liguneda.
"Chanterelle" salat Korea porgandi ja seentega
Kana ja seente ideaalne kombinatsioon meeldib kõigile pereliikmetele. Klassikaline maitse lahjendab Korea porgandi lisamist ja lisab salatile vürtsi.
Salati valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 2 kanarinda;
- värsked šampinjonid - 0,5 kg;
- kõva juust - 100 g;
- 5 kana muna;
- Korea porgandid - 200 g;
- rohelised;
- majonees - 3 supilusikatäit;
- taimeõli - 30 ml;
- sool pipar.
- Kerge eine valmistatakse 5 portsjoniks. Koorige seened, lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange kuivale praepannile ja keetke 10 minutit õli lisamata.
- Lisage seentele taimeõli, sool ja pipar. Prae tasasel tulel 5 minutit kuldpruuniks.
- Keeda ja tükelda kanarind.
- Riivi kõva juust peenele riivile.
- Keeda kanamunad, koori. Pärast seda on vaja eraldada valge kollasest, riivida ja lahkuda erinevates kaussides.
- Salat "Chanterelle" valmistatakse kihtidena. Pärast üleliigse mahla tühjendamist pange Korea porgandid esimesse kihti.
- Teine kiht on peeneks hakitud murulauk.
- Pange keedetud kana ja pintseldage kiht majoneesiga.
- Pange praetud seened ja pintseldage majoneesiga.
- Laota järgmisesse kihti riivvalgud.
- Puista munakollased valgukihile ja pintselda majoneesiga.
- Määri riivjuust salatile, kaunista ürtidega.
Selleks, et roog näeks välja muljetavaldavam, on parem seda küpsetada läbipaistvas salatikausis. See rõhutab tassi heledat välimust ja annab sellele ekstravagantsuse.
"Chanterelle" salat maisiga
Konserveeritud maisi ja suitsulihaga ebatavaline kombinatsioon annab tassi keerukuse ja võlu. Roog sobib suurepäraselt nii tavaliseks õhtusöögiks kui ka pidulikul laual.
Maisiga "kukeseen" valmistatakse järgmistest koostisosadest:
- suitsutatud kanarind - 400 g;
- Korea porgandid - 200 g;
- 1 purk konserveeritud maisi
- majonees - 3 supilusikatäit;
- sool pipar.
Huvitav retsept algab kõigi komponentide ettevalmistamisega.
- Suitsutatud liha eraldatakse luudest ja nahast. Lõika väikesteks tükkideks.
- Kanamunad keedetakse ja kooritakse. Eraldage valged munakollastest ja riivige need eraldi peene riiviga.
- Kombineerige munakollased majoneesi, soola ja pipraga. Segage hoolikalt, kuni saadakse ühtlane kaste.
- Segage Korea porgandid valkude, maisi ja kanalihaga.
- Lisage kaste salatile ja segage.
Kukeseenesalat seesamiseemnete ja lihaga
Kiire omatehtud salatiretsept on igas kodus jumalakartlik. Roog osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.
Sellise salati valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- keedetud sealiha - 300 g;
- konserveeritud punased oad - 1 purk;
- 1 sibulapea;
- päevalilleõli - 30 ml;
- seesamiseemned - 1 tl;
- rohelised;
- oliiviõli;
- sool pipar.
- Lõika liha väikesteks tükkideks ja asetage sügavasse kaussi.
- Pigista Korea porgandist välja liigne mahl.
- Lõigake sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis. Lase jahtuda.
- Pärast sibulat järelejäänud õlis peate ube praadima (8-10 minutit).
- Ühendage ürdid, sibul, oad, porgand ja liha sügavas kausis.
- Sega majonees oliiviõliga. Klopi blenderiga ühtlaseks, lisa seesamiseemned.
- Maitsesta salat saadud kastmega. Segage hoolikalt ja laske leotada.
- Kaunista valmis roog ürtide ja seesamiseemnetega.
Kodus salati "Chanterelle" valmistamine ei valmista mitte ainult maitsvat roogi, vaid tugevdab ka teie tervist. Hoolimata asjaolust, et porgandeid keedetakse vürtsides, ei kaota nad oma kasulikke omadusi.
Porgand sisaldab beetakaroteeni, retinoolatsetaati, B-vitamiine, askorbiinhapet, seleeni, vaske ja rauda. Porgandi söömine toidus võib olla nägemisaparaadi haiguste, osteokondroosi ja aneemia ennetamine.
