Korea porgandeid saab süüa mitte ainult eraldi roa või liha, kala eelroana, vaid lisada ka igasugustesse salatitesse. Nende maitsele tuleb ainult selline terav ja aromaatne koostisosa kasuks. Eriti isuäratavad on Korea porgandi ja suitsuvorsti, kana, kreekerite, majoneesi või keedetud lihaga salatid.
Korea stiilis porgandisalateid on kiire ja lihtne valmistada, eriti kui ülejäänud koostisosad (munad, liha, kana) eelnevalt keedetakse ja jahutatakse. See on oranž vürtsikas eelroog, mis annab roogadele pikantse maitse, teravuse ja originaalse aroomi, mis stimuleerib söögiisu. Retseptid kolmele lihtsale salatile, mida isegi kogenematu koduperenaine saab hõlpsasti valmistada.
Ingverisalat Korea porgandi ja kanalihaga
Nõutavad tooted:
- 300 g Korea porgandeid;
- 400 g keedetud või suitsutatud kanarinda;
- 3 värsket kurki;
- 250 g kõva juustu;
- 50 ml majoneesi riietumiseks.
Kuidas salatit teha
- Lõika kana õhukesteks ribadeks.
- Lõika kurgid ribadeks.
- Riivi juust.
- Sega ettevalmistatud koostisosad Korea porgandi ja majoneesiga.
- Kaunista soovi korral ürtidega, serveeri.
Korea porgandi, paprika ja kanarindaga salat
Nõutavad tooted:
- 350 g keedetud või suitsutatud kanarinda;
- 250 g Korea porgandeid;
- 2 suurt punast paprika;
- sool;
- majonees;
- rohelised kaunistuseks.
Kuidas salatit teha
- Pipra seemned, lõigatud ribadeks.
- Lõika keedetud või suitsutatud rind väikesteks ribadeks või võta kiududeks.
- Sega toit majoneesiga, maitse järgi soolaga.
- Kaunista hakitud ürtidega.
Korea porgandisalat krabipulkadega
Nõutavad tooted:
- 200 g värsket Korea porgandit;
- 100 g kõva juustu;
- 200 g krabipulgad;
- 3 keedetud muna;
- 60 ml majoneesi;
- 1 küüslauguküünt;
- roheline sibul ja till - maitse järgi;
- vürtsid, sool.
Kuidas salatit teha
- Lõika keedetud munad kuubikuteks.
- Lõika krabipulgad ribadeks.
- Riivi juust läbi jämeda riivi.
- Haki küüslaugu ja sibula suled ürtidega peeneks.
- Sega kõik tooted kausis, lisa soola, maitsesta salat majoneesiga.
Korea porgandiga maitsvaid salateid saab valmistada nii tööpäevadel kui ka pühadel, kaunistades soovi korral ürtide, konserveeritud maisi, laastude või majoneesivõrguga. Kõigi korea keeles porgandiga salati siili kujul originaalne kujundus tundub väga huvitav. Selleks moodustatakse valmis massist siili "ninaga" liumägi, nõelte asemel asetatakse oranž porgand. Silmad ja nina on valmistatud oliivitükkidest. Kaunistuseks kasutatakse ka salatilehti või värskete ürtide oksi, laotatud tasasele tassile.
Korea porgandi- ja kanasalatile uue maitse andmiseks on soovitatav lisada sellele veidi magusat konserveeritud maisi, nisukrutooni või krõpse, samuti võite küpsetatud kana asendada suitsuvorstiga. Sellised road ei meeldi mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka teismelistele.
