Saj kavurma on Türgi liha. See on valmistatud spetsiaalses praepannis, saate süüa ka tavalises. Väga rahuldustpakkuv, maitsev, maitsev roog. Võite seda serveerida mis tahes lisandiga.
See on vajalik
- - 600 g talleliha
- - 2 tomatit
- - 2 paprika
- - 50 g sibulat
- - 20 g küüslauku
- - 60 g võid
- - 3 spl. l. taimeõli
- - 3 spl. l. piim
- - sool, pipar maitse järgi
- - punane kuum pipar
Juhised
Samm 1
Kõigepealt võtke liha ja loputage see hästi, miks lõigata liha ribadeks 3-4 cm 0,5 cm.
2. samm
Lisage lihale piim ja taimeõli, must pipar ja sool, veidi tüümiani. Sega korralikult läbi ja pane külmkappi.
3. samm
Koori küüslauk ja sibul ning haki peeneks.
4. samm
Koori tomatid ja lõika kuubikuteks. Eemaldage paprikast seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
5. samm
Kui vesi on lihast peaaegu aurustunud, lisage küüslauk ja sibul. Sega ja hauta tasasel tulel 10–12 minutit, vajadusel lisa vett.
6. samm
Lisage pipar, jätke 3–5 minutit segades tasasel tulel podisemist.
7. samm
Lisage maitse järgi tomateid, soola ja pipart, kui soovite, võite lisada tüümiani ja 0,5 spl. l tomatipasta veega.
8. samm
Sega, kata, hauta tasasel tulel, kuni vesi kaob. Lauda saab serveerida riisi või mõne muu lisandiga.
