Grillitud lõhesalat on südamlik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt erinevateks pidustusteks, kuna sisaldab üllast lõhet, kirsstomateid ja muid maitsvaid koostisosi. Selles retseptis ei kasutata tavalist grillitud lõhet, vaid grillitud lõhet.
See on vajalik
- - 350 g lõhet
- - 12 kirsstomatit
- - 1 pakk salatisegu
- - 1 keskmine krutoonipakk
- - oliiviõli
- - 2 spl. l. sidrunimahl
- - 1 spl. l. palsamiäädikas
- - 3 küüslauguküünt
- - taimeõli (vastavalt vajadusele)
- - maitse järgi soola, jahvatatud musta pipart, karrit ja muid vürtse
Juhised
Samm 1
Loputage kala voolavas vees, kuivatage paberrätikul, asetage lõikelauale ja lõigake väikesteks tükkideks. Pange kalafilee tükid sügavasse plaati.
2. samm
Sega paar supilusikatäit oliiviõli palsamiäädika ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Pange segusse sool, pipar ja vürtsid, segage kõik hoolikalt. Kalla saadud segu kaladele, jahvata kõik korralikult ja hoia tunnis külmkapis.
3. samm
Lõhe salati maitsvamaks muutmiseks hõlmab see retsept lõhe grillimist. Määrige grilliriiul taimeõliga, asetage lõhe selle peale ja grillige mõlemalt küljelt pehmeks.
4. samm
Loputage kirsivees, kuivatage paberrätikul ja lõigake seejärel 2 või 4 tükki, nagu soovite. Võtke salat pakendist välja, loputage ja kuivatage ning koorige ja tükeldage küüslauk või viige see läbi küüslaugupressi, lisage see segule, milles kala marineeriti.
5. samm
Pange tassi salat, kirsstomatid, peale grillitud lõhe, kreekerid, valage kõige peale marinaad ja serveerige. Lõhe salat on valmis.
