Oad ja tuunikala salat on samal ajal tervislik, rahuldust pakkuv ja mitte raske salat. Kui keedate oad enne tähtaega, valmistage salat vahetult enne serveerimist vaid viie minutiga.
See on vajalik
- - 200 g ube;
- - 1 purk tuunikonserve;
- - 1 punane sibul;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 3 spl. supilusikatäis oliiviõli, veiniäädikas;
- - 3 oksakest värsket basiilikut;
- - sool, must pipar.
Juhised
Samm 1
Täida oad külma veega, jäta 8 tunniks ligunema (kõige lihtsam on jätta see üleöö, et saaksid hommikul salatit keeta). Seejärel tühjendage vesi, täitke värske veega, küpseta ilma soola lisamata pehmeks. Jahutage keedetud oad.
2. samm
Koorige suur punane sibul, lõigake poolrõngad. Koori küüslauguküüned, haki (võid kasutada küüslaugupressi). Loputage värsked basiilikulehed, kuivatage, tükeldage (jätke veidi valmis salati kaunistamiseks).
3. samm
Sega veiniäädikas oliiviõli, pipra ja soolaga. Lisage küüslauk ja sibul salatikastmele.
4. samm
Pange keedetud oad tassi, valage sibulaga lõhnava kastmega (jätke pool kastmest), piserdage hakitud basiilikuga.
5. samm
Eemaldage tuunikala konservikarbist (ostke ise oma mahlas), murra suurteks tükkideks, asetage ubade peale. Vala kaste uuesti ja lisage järelejäänud sibul. Valmis oa ja tuunikala salat lisage tervete basiilikuoksadega. Serveeri kohe või jäta 5-10 minutiks toatemperatuurile, et kastmes kõik koostisosad leotada.
