Tänu oma maitsele ja ainulaadsele kasulike elementide kombinatsioonile on tuunikala võitnud kogu maailma gurmaanide südamed. Tuunikala, munade, riisi ja köögiviljade koos vürtsika kastmega saab suurepärase kerge õhtusöögi. Pikniku või hommikusöögi jaoks võib seda salatit pakkuda söödava paprika või tomatikorvides. Ja uue aasta suupistesalat tuunikala ja riisiga läheb pauguga!
Maitsev tuunikonservisalati retsept
6 portsjoni valmistamiseks vajate:
- 1 purk tuunikala (200 g);
- 1 tass riisi
- 3 keedetud muna;
- 1 suur kollane või roheline paprika (mõlemad on võimalikud);
- 500 g kirsstomateid;
- paar salatilehte;
- 4 rohelise sibula sulge;
- üks klaas kana puljongit ja vett;
- 1/4 tassi hakitud värsket tilli
- 1/3 tassi sidrunimahla
- 1/4 tassi taimeõli
- 1 spl. lusikatäis Dijoni sinepi;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
Kuidas teha tuunikonservi ja riisisalatit
Keeda potis puljong ja vesi. Küpseta nendes riisi kuni pehme. Lase jahtuda. Segage riis kleepumise vältimiseks.
Lõika paprikad ja munad väikesteks kuubikuteks ning lõika kirsstomatid pooleks. Haki roheline sibul jämedalt.
Kaste: Sega väikeses kausis sidrunimahl, sinep, must pipar, sool ja taimeõli.
Lisage jahutatud riisi kaussi tuunikala, paprikad, munad, tomatid, sibulad, till. Kõige peale sidrunipipra kaste. Sega kõik läbi.
Määri salatilehed serveerimisvaagnale, pane nende peale salat.
Selle roa valmistamine võtab 10 minutit ja küpsetamine 30 minutit. Aja kokkuhoiuks võite kastme ette valmistada ja riisi eelnevalt keeta.
Tuuni- ja riisisalat on vaatamata toiteväärtusele suhteliselt madala kalorsusega. Igas portsjonis on vähem kui 300 kalorit. Rahuldavam variant hõlmab riisi asemel keedetud kartuli kasutamist.
