Kriisi ja hinnatõusu keskel - on aeg meenutada vanaema lihtsaid retsepte, mis ei vaja eksootilist tootekomplekti. Lihtne, aga maitsev. Nendele võib omistada munapudru. Munapuder on aga erinev. Pakutud retsepti nimetatakse rahvasuus ka pudruks.
Ja võib-olla on selles ka loogika. Ehkki see sõna viitab igavusele või jaburusele, on olemas veelgi vananenud kontseptsioon: "keeristama" - midagi äratas. Kuid ainult munad ei saa suurt peret toita, sest ka need pole odavad. Kuid kui lisate neile mahtu jaoks kõige populaarsemate köögiviljade komplekti, saate köögiviljade või mutotega jututuba.
Toidu täpset kogust pole vaja, kõik võetakse silma järgi, nagu soovite: sibul, paprika, tomat, porgand. Need on peamised koostisosad, kuid pole keelatud lisada tükeldatud suvikõrvitsat, vorstijääke (vorst, vorstid, viinerid).
Kõigepealt saadetakse sibul taimeõliga sügavale praepannile. Saate seda lõigata nii kuubikuteks kui ka poolrõngasteks. Te ei vaja palju taimeõli, kuna köögiviljad annavad mahla. Niipea kui sibul on pehmenenud, levitage pipart poolrõngastega. 2-3 minuti pärast tomatid. Kellele maitsevad tomatimunad, see paneb palju. Vastasel juhul saate läbi 2 keskmise suurusega või asendada need supilusikatäis tomatipastaga.
Porgand peaks olema jämedalt riivitud või peeneks hakitud, kuid hakitud porgandi keetmine võtab kauem aega. Kõik köögiviljad hautatakse kaane all pehmeks. Selle käigus lisatakse soola, maitse järgi musta jahvatatud pipart. Viimasel hetkel on 4-5 muna lahti. Need tuleks valada köögiviljadesse ja segada. Munade viimistlemiseks kulub 4-5 minutit. Mutota on valmis.
Eespool kirjeldatud valik sobib suveks ja sügiseks, kui kogu köögiviljakomplekt on värske. Kuid seda roogi saab valmistada igal aastaajal. Lõppude lõpuks varuvad innukad koduperenaised talveks tõenäoliselt selliseid köögiviljapreparaate nagu letšo, bulgaaria salat või mõni muu, milles leidub kõiki köögivilju. Kasutada võib isegi kurgipreparaati. Lõppude lõpuks sobivad marineeritud kurgid, lõigatud kuubikuteks, munapudruga. Kui külmkapis on tükeldatud vorsti jääke, saadetakse see sibula järel pannile.
Mutota on mitmekülgne roog, millel pole selgeid proportsioone. Kuid see on veelgi huvitavam, sest kuidas saate oma kujutlusvõimet täielikult näidata. Kui 4-liikmeline perekond, siis igaühe muna praadimisega, on ebatõenäoline, et oleks võimalik toita rahuldavaid leibkonnaliikmeid. Ja kui need munad on segatud kõigi ülaltoodutega, saate praetud munade täis praadimise. Süüa saab ainult mudasena ja kui lisaroa jaoks rohkem kartuleid või pastat keeta, saab õhtusöögi täis.
