Mannast saab keeta mitte ainult putru. Proovige selle põhjal küpsetada maitsvaid krõbeid küpsiseid. Korralikult valmistatud magustoit osutub pehmeks ja lihtsalt sulab suus. Valmis küpsised võib katta glasuuri, moosiga või lihtsalt piserdada tuhksuhkruga.
Suhkruküpsised
Neid lihtsaid, kuid maitsvaid krõbedaid küpsiseid saab valmistada teie õhtuse tee jaoks - need küpsevad väga kiiresti.
Sa vajad:
- 60 g manna;
- 125 g võid;
- 125 g nisujahu;
- 125 g suhkrut;
- tuhksuhkur piserdamiseks;
- paks moos määrimiseks.
Pehmenda võid ja jahvata suhkruga homogeenseks massiks. Lisa manna ja sega uuesti korralikult läbi. Lisa jahu ja sõtku kergeks tainaks. Asetage see pooleks tunniks külmkappi, pakkides kilesse.
Rulli tainas jahusel laual kihiks. Lõigake sellest kujukesed metallist sälguga ja asetage need määritud küpsetusplaadile. Küpsetage tooteid 200 ° C-ni kuumutatud ahjus kuldpruuniks. Valmis küpsiste eemaldamiseks kasutage spaatlit ja jahutage tahvlil. Puista tooted tuhksuhkruga üle ja serveeri koos teega.
Küpsiseid saate korraldada erinevalt. Lõika tainalehest tärnid või ringid. Küpsetage ja jahutage neid hästi. Pintselda pool küpsistest hapuka, paksu moosiga - näiteks apelsini- või ploomimoosiga. Katke esemed ülejäänud küpsistega. Vajutage kergelt ja seejärel pühkige pind suhkrupulbriga.
Šokolaadiga kaetud küpsised
Proovige mõnda muud manna küpsist. See osutub mitte liiga magusaks, nii et saiakesi tuleks täiendada musta, piima või valge šokolaadi glasuuriga.
Sa vajad:
- 1 klaas manna;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 3 muna;
- 100 g tumedat šokolaadi;
- 30 g valget šokolaadi.
Eraldage munakollased valgetest. Püreeta munakollased suhkruga valgeks, klopi valged tugevaks vahuks. Lisage munakollane ja vahustatud munavalged vaheldumisi munakollase segule, segades massi ettevaatlikult ülevalt alla, nii et see ei kukuks. Määri ristkülikukujuline roog võiga ja vala tainas sinna. Pange anum 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta, kuni tainas on kena kuldse tooniga.
Eemaldage vorm ahjust, jahutage veidi. Eemaldage koorik ettevaatlikult ja asetage see tahvlile, et see veelgi jahtuks. Lõika kook terava noaga teemantideks või ruutudeks.
Valmista glasuur. Sulata veevannil mõlemat tüüpi šokolaad. Määri lusika või silikoonpintsliga küpsised tumeda šokolaadi glasuuriga. Las see külmub. Viige valge šokolaad kondiitritoodete süstlasse ja kandke küpsise pinnale lööke või monogramme. Kaunistuseks valge šokolaadi asemel võite kasutada maitsestatud värvi - apelsini, maasikat või piparmünti.
