Kreeka keeles saab kala süüa isegi see, kes järgib dieeti. Roog on madala kalorsusega ja samas väga maitsev ning selle valmistamiseks kulub vaid 30 minutit.
See on vajalik
- - 500 g kalafilee
- - taime- või oliiviõli
- - värsked ürdid
- - sidrunimahl
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - 2 sibulapead
- - 3 tomatit
- - tomatipasta
- - või
- - 1 küüslauguküünt
- - 100 g oliive või oliive
Juhised
Samm 1
Lõika kalafilee suurteks tükkideks. Hõõru iga tükk põhjalikult musta pipra ja soolaga. Puista pealt kergelt sidrunimahla.
2. samm
Lõika sibulad õhukesteks poolrõngasteks ja prae oliiviõlis hakitud küüslauguga. Pange kalafileed küpsetusnõusse. Määri praetud sibul kalale.
3. samm
Lõika tomatid õhukesteks rõngasteks. Haki rohelised põhjalikult või rebi kätega. Pange tomatid kalavarude peale. Piserdage ürtidega. Maitsesta iga kalafilee tükk kergelt tomatipastaga. Pange anum ahju ja küpseta 20 minutit.
4. samm
Mõni minut enne küpsetamist pane kalafileele oliivid või rõngasteks lõigatud oliivid, puista peale ohtralt riivitud Parmesani juustu. Lisaks pruunistage õhukesed saiaviilud kuldpruuniks.
5. samm
Serveerimisel lisage kalafilee igale portsjonile mõned krõbedad krutoonid. Soovi korral võib krutoonid serveerida eraldi ning rooga saab lisada köögiviljade või kartulite lisandiga.
