Et oma külalistele ja leibkonnaliikmetele maitsvat hõrgutist pakkuda, pole sugugi vaja palju aega veeta ja pliidi ääres seista. Küpsistest ja kondenspiimast valmistatud kook ei vaja küpsetamist ning seda pähklite, šokolaadi või marjadega täiendades saate iga kord uue maitse.
Biskviit ja kondenspiimakook kreeka pähklitega
Selle koogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 1 purk kondenspiima;
- 200 g võid;
- 800 g õhukesi ristkülikukujulisi või ruudukujulisi küpsiseid;
- 1 klaas piima;
- 100 g kooritud kreeka pähkleid.
Kombineerige kondenspiim pehmendatud võiga ja peksake segistiga homogeense paksu konsistentsini. Pange kiht küpsiseid tasasele tassile, kastes iga küpsise sooja piima. Ärge hoidke küpsiseid pikka aega piimas, vastasel juhul osutub kook liiga märjaks. Seejärel pintselda pealt koorega ja laota järgmine kiht. Paigaldage samal viisil veel 2-3 kihti. Kata koogi pealmine kiht ja küljed kreemiga. Pange kook umbes 40 minutiks külmkappi.
Haki kooritud kreeka pähklid noaga peeneks. Valmistage ülejäänud küpsistest väikesed purud ja segage pähklitega. Võtke jahutatud kook välja ja tilgutage tilgutatud piim ettevaatlikult paberist salvrätikuga. Piserdage kooki pähklite ja küpsisepuruga ning pange seejärel 5–8 tunniks tagasi külmkappi (mida kauem kook külmkapis püsib, seda paremini leotatakse seda koorega). Soovi korral saate kooki kaunistada suhkrukujukeste või marjadega.
Küpsistest ja keedetud kondenspiimast valmistatud kookos-šokolaadikoogi retsept
Selle koogi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 600 g küpsiseid küpsiseid;
- 1 purk keedetud kondenspiima;
- 100 g piima või valget šokolaadi;
- 1 kook kookoshelbeid;
- 1 spl. lusikatäis kakaopulbrit (valikuline).
Kondenspiima saab ise valmistada. Selleks tuleb kondenspiimaga suletud purk (tina) kasta külma veega täidetud kastrulisse ja keeta tasasel tulel 2-3 tundi, veendudes, et vesi kataks purgi täielikult.
Murdke küpsised (mis tahes mitte liiga kuiv magus sobib) oma kätega lahti, nii et saate üsna väikese puru. Soovi korral lisage kakaopulber ja segage. Kombineerige keedetud kondenspiimaga ja segage hoolikalt. Pange saadud mass suurele tassile ja vormige see mis tahes kujuga koogiks. Pange kook külmkappi.
2-3 tunni pärast eemaldage kook külmkapist. Kalla peale veevannil sulatatud piim või valge šokolaad. Kui šokolaadimatt on veidi tahenenud, puista kookos koogile ja pane veel paariks tunniks külmkappi.
