Kas eelistate looduslikku omatehtud moosi, kuid ei meeldi selle valmistamisega pikalt vaeva näha, kas kardate, et see põleb või on muid probleeme? Valmistage see mikrolaineahju abil, nii säästate energiat ja närve, saavutades soovitud tulemuse kiiresti ja lihtsalt.
Mikrolainete moosi ja moosi retseptid
Mikrolaineahjus segatud marjamoosi valmistamiseks võta 500 g külmutatud või värsket marjasegu, mille koostisosad võivad olla näiteks: maasikad, vaarikad, mustikad ja mustad sõstrad. Teil on vaja ka 500 g suhkrut ja poole sidruni mahla.
Loputage värsked marjad õrnalt ja koorige need ära. Kui tooraine on külmunud, asetage see tasasesse nõusse, katke ja sulatage. Kuumutage marju 4-5 minutit täis mikrolaineahjus. Seejärel jahvata neid, kuni saad marjapüree, ja pane saadud mass vormi. Sega marjapüree suhkru ja sidrunimahlaga ning hauta täisvõimsusel 6–7 minutit. Vala kuum moos purkidesse.
Kui soovite mustikamoosi teha, kasutage 6–8 portsjoniks 125 g marju ja 100 g fariinsuhkrut. Segage mustikad põhjalikult suhkruga, asetage saadud mass mikrolaineahju. Küpseta mustikamoosi keskmisel võimsusel 10 minutit.
Samuti saate mikrolaineahjus valmistada maitsvat karusmarjamoosi. Selleks võtke 1 kg marju, sama kogus suhkrut ja 300 ml vett. Keetke vedel siirup 300 ml vee ja 200 g suhkruga; see võtab ahju täisvõimsusel 6–9 minutit. Pange valitud karusmarjad siirupisse ja hautage seda 8-10 minutit, kuni marjad hakkavad lõhkema. Lisage ülejäänud suhkur massile, segage ja keetke moosi 15-20 minutit täisvõimsusel, selle aja jooksul segage seda 2-3 korda.
Jõhvikamoosi valmistamiseks mikrolaineahjus on vaja 1 kg marju, 1 kg suhkrut ja 200 ml vett. Hauta jõhvikaid vees 10 minutit keskmise võimsusega, kuni marjad lõhkevad. Kuumutage suhkrut 10 minutit täisvõimsusel ja lisage kuumadele jõhvikatele. Segage saadud segu ja küpseta moosi kuni paksenemiseni 15-20 minutit maksimaalsel võimsustasemel.
Samuti saate vaarikatest mikrolaineahjus moosi keeta. Selleks valmistage 250 g marju ja sama kogus suhkrut. Ühendage vaarikad ja suhkur, katke kastrul ja keetke 5 minutit maksimaalse võimsusega.
Mõned näpunäited mikrolaineahjus hoidiste ja mooside valmistamiseks
Mikrolaineahjus hoidiste ja marmelaadide valmistamiseks kasutage suurt ja madalat kaussi ning pidage meeles, et toitu küpsetatakse sageli. Ärge proovige küpsetada korraga rohkem kui 1,5 kg marju. Pange moosi tooraine käepidemega varustatud kastrulisse, selle maht peab olema vähemalt 4 liitrit.
Pehmete marjade puhul pole vedelikku vaja, nende puhul, kellel on kooritud, näiteks ploomid või karusmarjad, võib vaja minna umbes 50 ml vett või siirupit 450 g puuvilja kohta.
Pidage meeles, et želeed ja moosid saavutavad väga kõrge temperatuuri ja kuumutavad nõusid palju. Moosi või moosi mahuti mikrolaineahju asetamisel või eemaldamisel kandke kindlasti kindaid.
