Need seesamise küpsised on Jaapanis populaarsed ja levinud. See võib tulla valge või tume, olenevalt sellest, kas kasutatakse kooritud seesami või mitte. Enne küpsetamist tuleb tainas jahutada. Soola ja suhkru koguse katsetamisega saate soolaseid või magusaid seesami küpsiseid.
See on vajalik
- 40 tükki:
- - 110 g soolata võid;
- - 160 g nisujahu;
- - 40 g mandlijahu;
- - 80 g suhkrut;
- - näpuotsatäis soola;
- - 40 g röstitud seesamiseemneid (must, valge või segatud);
- - 1 munakollane.
Juhised
Samm 1
Lõika või küpsetuspaberil väikesteks kuubikuteks ja pane külmkappi.
2. samm
Kombainis kombineerige jahu, mandlijahu, suhkur ja sool. Kui teil pole köögikombaini, võite kõigi koostisosade segamiseks kasutada kilekotti.
3. samm
Kui soovite saada küpsiseid hakitud seesamiseemnetega, siis lisage seesamiseemned köögikombaini. Kui eelistate küpsiseid tervete seesamiseemnetega, siis lisage need hiljem munakollasega.
4. samm
Eemaldage tükeldatud või külmkapist ja jahvatage köögikombainis koos põhiosaga.
5. samm
Klopi munakollane massi hulka ja sega köögikombaini.
6. samm
Pange segu kaussi, segage silikoonist spaatliga.
7. samm
Lülitage ahi 175 ° C-ni eelsoojendamiseks sisse. Pakkige saadud mass kilesse, keerake see 5 cm läbimõõduga vorstideks. Jahutage külmkapis 1 tund. Pärast seda eemaldage kile ja lõigake ringid paksusega 0,5-0,6 cm, kui lõikate 1 cm ringidesse, siis küpsetatud küpsiste kogus osutub mitte 40, vaid 20 tükiks.
8. samm
Pange ringid pärgamendile ja küpseta 15 minutit, kuni servad on kergelt pruunid.
9. samm
Võtke ahjust välja ja laske küpsetusplaadil 10 minutit jahtuda.
