Lihtne, kuid maitsev roog, mis sobib ideaalselt pereõhtusöögiks. Rikkalik ja aromaatne seenekaste annab makaronidele erilise maitse.
See on vajalik
- - 550 g pastat (pesadena);
- - 65 g metsaseeni;
- - 195 g sibulat;
- - 85 g võid;
- - 55 g jahu;
- - 955 ml piima;
- - sool pipar.
Juhised
Samm 1
Leota kõiki kuivatatud seeni umbes 3 tundi jahedas vees.
2. samm
Kuumutage suures pannis pool võid, lisage sellele ettevaatlikult jahu, segage ja prae kergelt läbi. Jahu peaks veidi tumenema.
3. samm
Eemaldage pann tulelt, valage õhukese vooluna eelsoojendatud piim, segage hoolikalt. Lisage veidi soola ja musta pipart, segage ja sulgege kaas.
4. samm
Eemaldage leotatud seened veest, kuivatage veidi, lõigake väikesteks tükkideks. Koori, pese ja tükelda sibul. Pange pann tulele, pange sellele ülejäänud või.
5. samm
Kui või on sulanud, lisa sellele tükeldatud sibul ja prae 7 minutit. Seejärel viige hakitud seened sibulaga pannile.
6. samm
Jätkake seente küpsetamist umbes 13 minutit. Seejärel pange sibul ja seened valmistatud kastmesse.
7. samm
Kõigepealt valage väike kogus kastet spetsiaalsesse küpsetusnõusse, seejärel lisage pasta. Vala peale ülejäänud kaste.
8. samm
Küpseta ahjus temperatuuril, mis ei ületa 170 kraadi, umbes 25 minutit.
