Pastapesad sobivad nii tavaliseks õhtusöögiks kui ka suupisteks pidulikul laual serveerimiseks. Roog osutub maitsvaks ja väga ilusaks.
See on vajalik
- - pasta "pesa" 350 g;
- Täitmiseks:
- - suitsutatud rinnatükk 100 g;
- - küüslauk 2 nelki;
- - tomatid 2 tk;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - taimeõli;
- Kastme jaoks:
- - kõva juust 150 g;
- - rasvkoor 200 ml;
- - tilli ja peterselli rohelised 1 kimp;
- Kaunistuseks:
- - Kirsstomatid;
- - basiilik.
Juhised
Samm 1
Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele. Eemaldage need ettevaatlikult lusikaga ja pange küpsetusplaadile, mille määrite kõigepealt õliga.
2. samm
Täidise keetmine. Peske tomatid, kuivatage ja tükeldage peeneks. Lõika rinnatükk väga väikesteks kuubikuteks. Koorige küüslauk ja purustage või tükeldage. Kombineerige kõik koostisosad ja maitsestage maitse järgi soola ja pipraga.
3. samm
Kastme keetmine. Pese tilli ja petersellirohelist korralikult ning patsuta paberrätikuga kuivaks. Jäta mõned oksad kaunistuseks, ülejäänud hakkige väga peeneks. Riivi juust jämeda riiviga, vala koor kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa kastrulisse juust ja keeda umbes 4 minutit, seejärel lisa ürdid ja tõsta tulelt.
4. samm
Pange iga pesa keskele 1 spl. lusikatäis täidist ja valage kastmega. Küpseta 7-10 minutit 180 kraadi juures. Pange valmis "pesad" vaagnale, serveerige, kaunistage ürtide, basiiliku ja kirsstomatitega.
