Kodus konjaki valmistamiseks on peamine olla kannatlik, sest jookide lisamiseks tuleb maitse- ja aroomivarjundeid infundeerida. Konjaki peamine koostisosa on alkohol, mis on kõige parem võtta mitte tavalist etüülalkoholi, vaid veini. Kodune konjak sarnaneb pigem brändiga.
See on vajalik
-
- 2,5 liitrit alkoholi
- 5 spl. lusikad tamme koort
- 2 tl karamelliseeritud suhkrut
- 0,5 tl muskaatpähklipulbrit
- 3 tk nelk
- vanilliin maitse järgi
Juhised
Samm 1
Valage alkohol klaaspurki. Tammevaat on parem, kuid seda on väga raske osta. Kui teil on väike, teistest metsadest valmistatud lõhnatu puidust tünn, kasutage seda.
2. samm
Lisage kõik koostisosad alkoholi hõõrumisele ja segage hoolikalt puulusika või spaatliga. Kui teile ei meeldi ühe uisu maitsestamiseks mõeldud toote aroom, jätke see retseptist lihtsalt välja. Kuumuta suhkrut metallnõus kindlasti pruuniks, sest just tema annab joogile erilise elurõõmu.
3. samm
Laske infundeerida jahedas ja pimedas kohas vähemalt 1 kuu. Mida kauem konjak püsib, seda rikkalikum on joogi maitse. Parem on seda 2-3 aastat nõuda, kuid see on peaaegu ebareaalne, nii et kui teie kannatlikkus saab otsa, kurnake jooki ja hakake maitsma.
