Kauplused pakuvad tohutut valikut kanget alkohoolset jooki, kuid neid ei saa võrrelda koduse konjakiga. Pärast veidi aega veetmist saate selle ülla joogi valmistada mis tahes pidustuste jaoks.
Selle originaalretsepti järgi valmistatud jook meeldib eriti neile, kellele meeldib konjakit sidruni ja šokolaadiga tarbida. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 1,5 liitrit viina (3 pudelit);
- 100 g tumedat šokolaadi;
- 3 tassi suhkrut;
- 0,5 tassi vett;
- 0,5 kotti vaniljesuhkrut.
Kodus konjaki valmistamiseks peate valmistama šokolaadi: purustage see väikesteks tükkideks või riivige jämeda riiviga, seejärel sulatage see veevannil. Kui kõik tükid on sulanud, valage ettevaatlikult viin ja valage vanillisuhkur. Segage koostisosad hästi, eemaldage tulelt ja laske veidi jahtuda, valage seejärel klaaspurki või pudelisse, sulgege kaas ja hoidke külmkapis.
Raputa purki iga päev ning 7 päeva pärast valmista suhkrust ja veest siirup ning lisa šokolaadijoogile. Jätke konjak 4 nädalaks külmkappi, seejärel kurnake läbi sõela ja pudeli.
See omatehtud üllas jook ei jää maitselt alla kallitele poe omadele. Selle valmistamisel on kõige olulisem vältida vedeliku keemist. Selleks vajate:
- 3 liitrit viina;
- 1 tl tammekoor;
- 1 tl Sahara;
- 1 tl lahustuv kohv;
- 1 tl teelehed;
- 0,5 tl sooda;
- 3 musta pipratera;
- 5 tükki. rosinad;
- 2 loorberilehte;
- 1 arvuti. ploomid;
- 4 koriandrituuma;
- 2 nelgipunga.
Pange kõik koostisosad kastrulisse, enne seda purustage koriander, lisage viin. Pange pann tulele ja katke tihedalt kinni ning oodake, kuni vedelik on keemise lähedal, lülitage tule kohe välja. Kodus maitsva konjaki valmistamiseks on oluline tagada, et vedelik ei keeks kuidagi. Kui jook on jahtunud, kurna see läbi kahes kihis kokku pandud marli ja pudeli.
Selle retsepti järgi valmistatud omatehtud konjaki ainulaadse maitse nautimiseks tuleb seda laagerdada vähemalt 14 päeva. Joogi tootmiseks vajate:
- 3 liitrit viina;
- 1 spl Sahara;
- 1 spl jahvatatud kaneel;
- 1 apelsin (vaja on ainult koorimist);
- 4 nelgipunga;
- 0,5 tl vanilliini;
- 1 spl must lehttee ilma lisaaineteta;
- 10 musta pipart.
Loputage apelsin hästi, lõigake koor ära ja riivige peene riiviga. Pange klaaspurgi põhja apelsinikoor, tee, kaneel, nelk, must pipar ja vanilliin. Täitke anum viinaga ja segage hoolikalt puulusikaga, sulgege kaanega ja pange pimedasse kohta. Kolme nädala pärast kurna segu läbi kahes kihis kokku pandud marli ja vala üllas jook pudelitesse.
