Maasikatega kodujuustupalle saab pakkuda täie toidukorrana, need osutuvad üsna rahuldavaks, ehkki on magustoit. Magustoiduna piisab täiesti ühest sellisest kodujuustust.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 500 g kodujuustu;
- - 300 g jahu;
- - 60 g pehmet võid;
- - 1 muna;
- - 1 tl sidrunikoort;
- - näpuotsatäis soola.
- Täitmiseks:
- - 500 g maasikaid;
- - 2 spl. supilusikatäis sidrunimahla, suhkur;
- - 1 spl. lusikatäis tuhksuhkrut.
- Paneerimiseks:
- - 100 g leivapuru;
- - 80 g võid;
- - 4 tl suhkrupulbrit.
Juhised
Samm 1
Klopi mikseriga pehmendatud või, klopi juurde muna, lisa riivikoor, sool. Lisage kodujuustuga jahu, segage kõik hoolikalt ühtlaseks massiks. Lase külmkapis 2 tundi.
2. samm
Loputage maasikad, koorige. Valige 16 keskmise suurusega marja, kasta suhkrusse. Lõika ülejäänud marjad 4 osaks, tee neist kartulipuder. Ühendage maasikapüree, tuhksuhkur ja sidrunimahl.
3. samm
Rulli kohupiimatainast 5 cm paksune vorst, lõika 16 tükiks, sõtku taignatükid peopesaga, pane keskele suhkrustatud terve maasikas, kata tainaga, tee pall. Keeda pallid keevas vees - piisab 10 minutist.
4. samm
Sulata või pannil. Sega riivsai tuhksuhkruga, prae kuldpruuniks. Eemaldage kohupiimapallid lusikaga, veeretage karamelliseeritud leivapuru. Serveeri kohupiimapalle koos maasikapüree kastmega.
