Šokolaadi ja maasika kohupiimakook sobib suurepäraselt suveks. Seda on lihtne valmistada, see on väga maitsev ja mis kõige tähtsam - see ei nõua küpsetamist.
See on vajalik
- - 200 g küpsiseid;
- - 100 g võid;
- - 200 g tumedat šokolaadi;
- - 400 g kodujuustu;
- - 400 g hapukoort;
- - 1 tass suhkrut;
- - 25 g želatiini;
- - 2 spl. piim;
- - 200 g maasikaid.
Juhised
Samm 1
Jahvata küpsised puruks. Riivi 50 grammi šokolaadi. Seejärel sega hulka purustatud küpsised ja šokolaad. Valmista praepann ja sulata selles või, seejärel vala sulatatud või kuivsegu hulka. Sega see kõik põhjalikult läbi.
2. samm
Seejärel valmistage tükeldatud vorm läbimõõduga umbes 20 cm, kui vorm on ühes tükis, vooderdage see fooliumiga. Pange eelnevalt valmistatud küpsisesegu vormi ja tampige see.
3. samm
Leota želatiini 20 minutit. Želatiini leotamise ajal purusta kodujuust koos suhkruga. Valage piim eraldi anumasse ja asetage sinna 150 g väikesteks tükkideks purustatud šokolaadi. Kuumutage seda segu madalal kuumusel, kuni šokolaad on sulanud.
4. samm
Vala sulatatud šokolaad kodujuustu hulka, seejärel sega kogu segu hoolikalt segistisse. Seejärel pöörduge tagasi želatiinikaussi. Asetage see keevasse vette ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Jätke kauss vette.
5. samm
Seejärel pekske hapukoort 5 minutit. Klopi samal ajal ka kodujuustu ja šokolaadisegu. Segistit välja lülitamata lisage kohupiimale želatiin, seejärel jätkake peksmist veel 3-4 minutit. Saadud segus asetage eelnevalt vahustatud hapukoor ja segage kõik lusikaga.
6. samm
Pange saadud kohupiimamass purustatud küpsiste koorikule. Lisa maasikad. Koputage siis kodujuustukoogivormiga lauale, nii et liigne õhk välja tuleks. Pange vorm külmkappi vähemalt 3-4 tunniks. Pärast jahutamist eemaldage vormi küljed ja kaunistage valmis kohupiimakook maasikate ja riivitud šokolaadiga.
