Valge šokolaad annab toorjuustukookidele veelgi helluse ja sametise. Isuäratavad, helepunased ja mahlased marjad kaunistavad neid lumivalgeid "lapsi" parimal võimalikul viisil.
See on vajalik
- - 50 g võid;
- - 10 pähkli- ja piparkoogiküpsist;
- - 250 g toorjuustu;
- - 1/2 spl. kreem (rasvane);
- - 3 spl. l. Sahara;
- - 75 g valget šokolaadi;
- - 1 muna;
- - 60-75 g maasikamoosi;
- - 200 g maasikaid.
Juhised
Samm 1
Jahvata küpsised puruks ja sega eelnevalt sulatatud ja jahutatud võiga. Määri sügavalt eemaldatavad vormid (neid võib olla 4 tükki läbimõõduga 10 cm või 8 tükki läbimõõduga 5 cm) määrida võiga (või) ja hästi tampides panna küpsiste mass anumate põhja.
2. samm
Haki šokolaad peeneks, pane ahjukaussi ja aseta veevanniga potti. Kuumuta segamise ajal šokolaadi, kuni see on täielikult sulanud.
3. samm
Klopi suures kausis toorjuust, koor ja granuleeritud suhkur ühtlaseks massiks. Vahustades lisa koorele muna ja sulatatud šokolaad. Jagage saadud šokolaadimass küpsiste peale vormidesse.
4. samm
Küpseta juustukooke 160 kraadi juures umbes 30 minutit: need peaksid tahenema ja pruunistuma. Jahutage valmistooted ja pange need vormidest välja võtmata 1-2 tunniks külmkappi. Pange jahutatud juustukoogid vormidest taldrikutele või alustassidele kenasti välja.
5. samm
Lõika maasikad viiludeks, sega moosiga ja kaunista sellega iga kook. Piserdage juustukookidele tuhksuhkrut (soovi korral võite asendada kakaopulbrit) ja serveerige kohe magustoitu.
